Μπισκότα με μελάσα και μπαχαρικά

Πολύ εύκολα και νόστιμα μπισκότα. Θα τα λατρέψουν όλοι. Μοσχοβολάει όλο το σπίτι.
#χρυσόΠιρούνι
#βιβλίο
#1συνταγή1δέντρο

Δες περισσότερα

Μπισκότα με μελάσα και μπαχαρικά

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 γραλεύρι γ.ο.χ
1 κ.γκανέλα
2 κ.γτζίντζερ
1.5 κ.γκακουλέ
3 κ.γσόδα
1 κ.γαλάτι
100 γρζάχαρη κρισταλλική
130 γρμαλακιά μαύρη ζάχαρη
200 γρβούτυρο λιωμένο
160 γρμελάσα
2αυγά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, την κανέλα, το τζίντζερ, το κακουλε, τη σόδα, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Το κοσκινιζουμε και είναι έτοιμο
2

Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη την κρυσταλλικη και την μαύρη, τη μελάσα, το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά. Τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα να ομογενοποιηθούν.
3

Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού σιγά σιγά και ανακατεύουμε με το σύρμα. Όταν αρχίζει να δυσκολέυει ανακατεύουμε με μία σπάτουλα. Θα έχουμε μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Τυλίγουμε το μπολ με μία μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξει ή ζύμη και να μην κολλάει στα χέρια
4

Σε ένα βαθύ πιάτο ρίχνουμε καστανή ζάχαρη. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Με μία κουταλιά της σούπας φτιάχνουμε μπαλάκια ομοιόμορφα. Τα ρίχνουμε στο πιάτο με την καστανή ζάχαρη και τα ανακατεύουμε να κολλήσει ή ζάχαρη στα μπαλάκια.
5

Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα και αφήνουμε κενά μεταξύ τους γιατί απλώνουν. Ψήνουμε σε προθέρμανσμενο φούρνο 180 βαθμούς για 8 με 10 λεπτά. Αφήνουμε τα μπισκότα να σταθούν ακόμα 2 λεπτά στο ταψί και μετά τα βγάζουμε. Τα τοποθετούμε προσεκτικά σε σχάρα να κρυώσουν καλά
6

Καλή μας όρεξη 😊😊