Στο τηγάνι ρίχνω το λάδι και το κρεμμύδι, μόλις μαλακώσει το κρεμμύδι σβήνοω με το κρασί.

Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ του κρασιού ρίχνω τη ντομάτα, τις πιπεριές, τα μπαχαρικά, το σκόρδο (το οποίο στο τέλος το πετάω).

Βάζω τις γόπες από πάνω, λίγο νερό και αφήνω το φαγητό να βράσειμέχρι να μείνει με το λάδι. Καλή μας όρεξη!