Καλαμαράκι με κουσκούς

27 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 200 γρ.καλαμαράκια μικρά, καθαρισμένα
  2. 1-2 κ.σ.ελαιόλαδο
  3. 1κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  4. 150 γρ.κουσκούς
  5. 1κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  6. 1 κ.σ. φύλλα μαντζουράνα
  7. 2 κ.σ.κρέμα βαλσαμικο πορτοκάλι-λεμόνι
  8. Ξύσμα από μισό λεμόνι
  9. 150 γρ. φρέσκα μικρά φύλλα σπανάκι
  10. 300 mlζεστό νερό
  11. Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβετε το καλαμαράκι σε ροδέλες, την πιπεριά σε λωρίδες και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι.

  2. 2

    Σε τηγάνι (με καπάκι), ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι

  3. 3

    Προσθέτετε την πιπεριά, το ξύσμα λεμονιού, την κρέμα βαλσάμικο, τα φύλλα μαντζουράνα και ανακατεύετε. Προσθέτετε το κουσκούς, το ζεστό νερό και το καλαμαράκι.

  4. 4

    Ανακατεύετε, αλατοπιπερώνετε και βάζετε από πάνω το σπανάκι και κλείνετε με καπάκι το τηγάνι. Σιγοψήνετε για 6-7 λεπτά μόνο.

  5. 5

    Σερβίρετε ζεστό!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
George Adamides
George Adamides @CookingbyGeorge
στις
Λευκωσία, Κύπρος
Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές