Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε το πόδι τους, και τα καθαρίζουμε αφαιρώντας την πέτσα που τα καλύπτει. Τα ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν.
- 2
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και μετά στα τέσσερα. Ψιλοκόβουμε και το σκόρδο, εκτός κι αν βάλουμε σκόνη σκόρδου.
- 3
Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια ούτε πολύ μικρά, ούτε μεγάλα.
- 4
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, και όταν κάψει, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο αν δεν βάλουμε αποξηραμένο σκόρδο. Μόλις μαραθεί, ρίχνουμε τα μανιτάρια. Τα αφήνουμε να σωτατιστούν μέχρι να φύγει σχεδόν όλο το νερό τους.
- 5
Ρίχνουμε το κρασί, το κέτσαπ, την ζάχαρη, την δάφνη, το αποξηραμένο σκόρδο την "νοστιμιά", πιπέρι και λίγο αλάτι. Δηλαδή τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον μαϊντανό. Σκεπάζουμε με το καπάκι μόλις εξατμιστεί λίγο το αλκοόλ, και σιγοβράζουμε μέχρι να μείνουν με ελάχιστο ζουμί.
- 6
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Δεν τον παραλείπουμε! Δίνει άρωμα!
- 7
Γίνονται υπέροχα! Συνοδεύουν ρύζι, πατάτες, μπιφτέκια, ή ακόμα και πάνω σε μια φρυγανισμένη φετούλα ψωμί χωρίς τίποτε άλλο! Καλή όρεξη!😋😋😋
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια