Χτυπάμε στο μίξερ με φτερό το βούτυρο και την άχνη μέχρι να αφρατεψει λιγάκι (δε χρειάζεται πάαααρα πολύ αφρατεμα)

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε τα αυγά σιγά σιγά μαζί με 1-2 κουταλιές από το αλεύρι (για να μη μας κόψει το μίγμα)

Προσθέτουμε τη σόδα και αφήνουμε να πάρει μερικές στροφές.

Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι μαζί με το μπεικιν.

Μόλις απορροφηθεί το αλεύρι σταματάμε το μίξερ αμέσως (δε θέλει πολύ ανακάτεμα από κει κι ύστερα).

Απλώνουμε τη ζύμη μας ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες σε πάχος ενός εκατοστού περίπου και κόβουμε με κουπ-πατ τα σχήματα που θέλουμε.

Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου, ίσως και λιγότερο, ανάλογα το φούρνο. Θέλουμε να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα.