Μπισκότα με πετιμέζι

mgiannok
mgiannok @mgiannok
Αθήνα(Athens)

Μια γευστική συνταγή για μπισκότα λόγω του πετιμεζιού. Το πετιμέζι χρησιμοποιούνταν από τους αρχαίους χρόνους & είναι ένα προϊόν μεγάλης διατροφικής αξίας. Επίσης μυρωδάτη λόγω των διάφορων μπαχαρικών.Αν δεν επιθυμείτε να είναι πολύ γλυκά παραλείπετε τη ζάχαρη.
#ΧρυσόΠιρούνι#
#onerecipeonetree#1συνταγή1δέντρο#

Μπισκότα με πετιμέζι

Μια γευστική συνταγή για μπισκότα λόγω του πετιμεζιού. Το πετιμέζι χρησιμοποιούνταν από τους αρχαίους χρόνους & είναι ένα προϊόν μεγάλης διατροφικής αξίας. Επίσης μυρωδάτη λόγω των διάφορων μπαχαρικών.Αν δεν επιθυμείτε να είναι πολύ γλυκά παραλείπετε τη ζάχαρη.
#ΧρυσόΠιρούνι#
#onerecipeonetree#1συνταγή1δέντρο#

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 125 γραμμπετιμέζι από σταφύλι
  2. 125 γραμμελαιόλαδο
  3. 50 γραμμζάχαρη καστανή
  4. 1 κουτ γλκανέλα σκόνη
  5. 1/2 κουτ γλγαρύφαλλο
  6. 2 τσιμπιέςμοσχοκάρυδο
  7. 1 σφηνάκικονιάκ
  8. 1 κουτ γλσόδα μαγειρική
  9. 380 γραμμπερίπου αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμενο
  10. 100 γραμμκαρυδια τριμμένα προαιρετικά ή σουσάμι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε βαθύ μπωλ ρίχνουμε τα υγρά υλικά μαζί με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να αναμειχθούν καλά. Διαλύουμε τη σοδα μέσα στο κονιάκ και τα προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με τα μπαχαρικά (κανελα,γαρύφαλο,μοσχοκάρυδο).

  2. 2

    Ανακατεύουμε ξανά να ενωθούν όλα τα υλικά.Επειτα ρίχνουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε απαλά να γίνει μια μαλακή ζύμη.Δεν την παιδεύουμε πολύ.

  3. 3

    Τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο μισή ώρα.Στη συνεχεια την βάζουμε πάνω σε 2 λαδόκολλες και την ανοίγουμε με πλάστη σε φύλλο πάχους 5 χιλ.περίπου.

  4. 4

    Κόβουμε τη ζύμη σε τετράγωνα κομμάτια όσο το δυνατόν ομοιόμορφα και πασπαλίζουμε με καρυδια ή σουσαμι.Πατάμε ελαφρά να κολλήσουν.

  5. 5

    Με μια σπάτουλα τα μεταφέρουμε πάνω σε ταψί με χαρτί ψησίματος σε απόσταση μεταξύ τους.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 -18 λεπτά περίπου. Δεν τα παραψήνουμε γιατι όταν κρυώνουν σφίγγουν πιο πολύ. Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
mgiannok
mgiannok @mgiannok
στις
Αθήνα(Athens)
Με λένε Μαρία,με καταγωγή από Αγρίνιο.Μου αρέσει πολύ η μαγειρική & οι γεύσεις της πολίτικης κουζίνας αλλά έχω και λατρεία και στην ✨Ζαχαροπλαστική!!🥰✨Είναι υπέροχο, το να μαγειρεύεις👩🏻‍🍳να δημιουργείς με μεράκι και να σκορπίζεις μέσα από τα πιάτα σου όμορφα συναισθήματα …φροντίδα,αγάπη,χαρά,ικανοποίηση,ευχαρίστηση,απόλαυση……Καλώς ήρθατε λοιπόν στο όμορφο μαγειρικό ταξίδι μου…..My Instagram profile 👉 mgiannok
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

kimwlos
kimwlos @kimwlos
Μαρία μου καλημέρα και καλή εβδομάδα, ερώτηση... μπορώ να κάνω τα μπισκοτάκια με αλεύρι ζέας αντί για λευκό;

Παρόμοιες συνταγές