Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδονα σοταριστεί στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια το μοσχοκάρυδο το αλάτι το πιπέρι και τα αφήνουμε έως ότου πιει τα υγρά του στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα να χυλώσει έως ότου η γέμιση να είναι σταθερή.

Λαδώνουμε το ταψί μας με λίγο ελαιόλαδο βάζουμε ένα φύλλο λαδώνουμε προσθέτουμε το δεύτερο και στη συνέχεια λαδώνοντας προσθέτουμε το τρίτο προσοχή όχι πολύ λάδι.

Αφού έχει κρυώσει η γέμιση την προσθέτουμε και βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα λαδώνοντας το ένα με το άλλο αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο σουσάμι από πάνω και κόβουμε την πίτα για να την ψήσουμε.

Ψήνουμε 180°στον αέρα για μία ώρα. (την σχάρα το φούρνο βάλτε την αρκετά ψηλά ώστε ο αέρας να περνάει μέσα στα φύλλα για να γίνει ξηρό ψημένη)

Στρώνουμε