Λαχανικά γλασέ

Τα βουτυρένια λαχανικά εμένα με ενθουσιάζουν!!! 😋😋😋Νομίζω ότι δε χρειάζεται να πω κάτι άλλο...
#1συνταγή1δέντρο
#βιβλίο
Λαχανικά γλασέ
Τα βουτυρένια λαχανικά εμένα με ενθουσιάζουν!!! 😋😋😋Νομίζω ότι δε χρειάζεται να πω κάτι άλλο...
#1συνταγή1δέντρο
#βιβλίο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεφλουδίζουμε (αν είναι απαραίτητο) και πλένουμε τα λαχανικά.
- 2
Τα κόβουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια. (Εδώ τα καρότα είναι κομμένα μπατονέτ, αλλά μπορείτε να τα κόψετε όπως θέλετε).
- 3
Τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
- 4
Προσθέτουμε κρύο νερό, τόσο ώστε μόλις να τα καλύπτει.
- 5
Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και σιγοβράζουμε σταθερά, για να εξατμιστεί το νερό.
- 6
Ελέγχουμε αν τα λαχανικά είναι ψημένα. Αν όχι, προσθέτουμε λίγο νερό και συνεχίζουμε το ψήσιμο χωρίς όμως να ψήσουμε υπερβολικά.
- 7
Τέλος, τινάζουμε τα λαχανικά στην κατσαρόλα πάνω από δυνατή φωτιά για να γυαλίσουν, να γλασάρουν δηλαδή.
- 8
Προαιρετικά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και όπως και να'χει, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τραχανάς με λαχανικά και τυρί Τραχανάς με λαχανικά και τυρί
Τέλος φθινοπώρου νηστεία Χριστουγέννων και ο τραχανάς πρωταγωνιστής στο τραπέζι μας. Σούπα με λαχανικά ή ότι άλλο γίνεται νόστιμος χορταστικός και θρεπτικός. Ιδανικός για μεσημεριανό ή βραδινό.#βιβλίο #1συνταγή1δέντρο Argiro Glyka -
Κοτόπουλο στο φούρνο με χειμωνιάτικα λαχανικά Κοτόπουλο στο φούρνο με χειμωνιάτικα λαχανικά
Πόσες παραλλαγές μπορεί να δημιουργήσουμε με το κλασικό κοτόπουλο στο φούρνο!! Αλλάζοντας τα λαχανικά αυτόματα δημιουργούμε νέα συνταγή, νέα γεύση. Τι να πω απλά ένα τέλειο φαγητό για τις χειμωνιάτικες μέρες. #οικονομικό Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" -
Ψαρόσουπα με λαχανικά Ψαρόσουπα με λαχανικά
Όταν ο καιρός χαλάει μια ζεστή σουπίτσα είναι ότι χρειάζεται,αφού είναι πολύ υγιεινή και θρεπτική!!Με μπόλικα λαχανικά, ψαράκι και λίγες γαρίδες,πιο πολύ για την γεύση,αφού ο ζωμός τους την απογειώνει!👌😋Έχει αρκετό χρόνο για την παρασκευή της αλλά στο τέλος σε αποζημιώνει!!Μπορείτε να προσθέσετε ότι ψαράκια θέλετε αλλά να πάρετε και μερικές γαριδούλες.Θα με θυμηθείτε 😳😎😋#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω#ψάρι #σούπα #νόστιμη #λαχανικά #θρεπτικό #υγιεινό Lilian Apostolopoulou -
Ρολό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες και λαχανικά στο φούρνο Ρολό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες και λαχανικά στο φούρνο
Αυτήν η συνταγή είναι μια ωραία ιδέα για να φας τα λαχανικά σου και να πάρεις βιταμίνες... κατάλληλη και για τα παιδάκια σας την μαγείρεψα πρώτη φορά για τον άντρα μου...και ξέρετε δεν έχει και μεγάλη διαδικασία... Βασιλεια Κατσακη -
Κοτόσουπα με λαχανικά βελουτέ Κοτόσουπα με λαχανικά βελουτέ
Με κοτόπουλο φιλέτο, πάρα πολλά λαχανικά, για όσους δεν τους αρέσει να τα... μασουλάνε, αλλά τους αρέσει να παίρνουν τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά τους!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι πολύ εύκολη σούπα, ανάλογα πώς μας αρέσει μπορεί να μη λιώσουμε κάποια λαχανικά ή και να αφήσουμε το κρεμμύδι ή και να το ρίξουμε τριμμένο αν μας αρέσει. Εγώ περιέγραψα έναν τρόπο να την τρώμε σαν βελουτέ, αλλά όχι και πολύ πηχτή, γιατί δεν μου αρέσουν αλλιώς να τρώω τα λαχανικά, όπως και σε μερικά μικρά παιδάκια. Ταιριάζει φυσικά τέλεια με τυρί φετούλα και φρέσκο ψωμάκι! Και είναι έξτρα χορταστική! mele -
Λαχανικά ογκρατέν Λαχανικά ογκρατέν
Είναι μια νόστιμη συνταγή για όσους δεν τρώνε τα λαχανικά. Μπορείς να βάλεις ότι λαχανικά έχεις στο ψυγείο. Οι αναλογίες στα λαχανικά μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τις επιθυμίες του καθένα. #ΧρυσόΠιρούνι Άννα Ν. -
Κοτόσουπα με φιλέτο κοτόπουλο & λαχανικά Κοτόσουπα με φιλέτο κοτόπουλο & λαχανικά
Μια θρεπτική σούπα,λαχταριστή,με πολλά λαχανικά και αντιοξειδωτική ότι πρέπει για τα πρώτα κρυώματα του φθινοπώρου,όπως επίσης και για όλες τις εποχές!!Ιδανική επιλογή για τους λάτρεις των ζεστών γευμάτων!!!👌😋#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#Ημερολόγιο2023#σούπα #νόστιμη #λαχανικά #θρεπτική #υγιεινό #χειμώνας#υγιεινή #Κοτόπουλο Lilian Apostolopoulou -
Σουπίτσα λαχανικών Σουπίτσα λαχανικών
Ότι καλύτερο για ελαφρύ βραδινό τις κρύες νύχτες του χειμώνα.#βιβλίο #1συνταγή1δέντρο Argiro Glyka -
Βελούδινος πουρές πατάτας με κρυμμένα λαχανικά Βελούδινος πουρές πατάτας με κρυμμένα λαχανικά
#πατάτα . Μια συνταγή που βγήκε κατά τύχη στην προσπάθεια να προσθέσω περισσότερα λαχανικά στο φαγητό τόσο για τα παιδιά όσο και για εμάς τους μεγάλους . Στεργίου Χρυσάνθη -
Σολωμός με λαχανικά στο φούρνο Σολωμός με λαχανικά στο φούρνο
Ακόμη κι αν δεν σας αρέσει ο σολωμός νομίζω πως αυτή η συνταγή θα σας αλλάξει γνώμη!!Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύεται ωραία και με ρυζάκι αν θέλετε και κάτι άλλο εκτός απ' τα λαχανικά και φυσικά με ένα ωραίο λευκό κρασί! Καλή επιτυχία!evid.
-
Σουφλέ με λαχανικά, εξωτικό Σουφλέ με λαχανικά, εξωτικό
Η αλήθεια είναι ότι δυσκολεύτηκα να βρω τίτλο γι' αυτή τη συνταγή 😅!Το ονόμασα σουφλέ λοιπόν, ήμουν ανάμεσα σε σουφλέ και ομελέτα αλλά είναι πιο πλήρες και χορταστικό από μια ομελέτα.Με λαχανικά, μιας και τα βασικά υλικά είναι μπρόκολο και μανιτάρια, αν σας αρέσουν πρέπει να το δοκιμάσετε! Το μανιτάρι μην το κόψετε πολύ λεπτές φέτες, έτσι θα έχετε μεγάλα και πολύυυυ νόστιμα κομμάτια. Το σοτάρισμα δίνει πολύ γεύση στα λαχανικά 😋!Εξωτικό, γιατί περιέχει γάλα καρύδας! Δίνει μια νότα διαφορετική, εμένα μου άρεσε αρκετά, αν όμως το φοβάστε πιστεύω θα γίνεται μια χαρά με κρέμα γάλακτος!Εγώ το θεωρώ κυρίως πιάτο αλλά πιστεύω μπορεί να σταθεί και ως ορεκτικό σε μικρή ποσότητα! Περιμένω εντυπώσεις!#χορτοφαγικό #μανιτάρια Eirinaki -
Κατεψυγμένα λαχανικά με μανιτάρια και λουκάνικα Φρανκφούρτης Κατεψυγμένα λαχανικά με μανιτάρια και λουκάνικα Φρανκφούρτης
Έχοντας νεογέννητο μωράκι στο σπίτι και μηδέν χρόνο, ήθελα να φτιάξω κάτι γρήγορο. Έτυχε να έχω, μανιτάρια που πρόσθεσα για έξτρα βιταμινούλες. Επίσης να σας πω ότι το βράδυ πρόσθεσα αυγά και ότι περίσσεψε το έκανα ομελέτα. Ελένη Βιδάλη
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια