Λαχανικά γλασέ

Ismini
Ismini @Ismini
Ierapetra, Creta

Τα βουτυρένια λαχανικά εμένα με ενθουσιάζουν!!! 😋😋😋Νομίζω ότι δε χρειάζεται να πω κάτι άλλο...
#1συνταγή1δέντρο
#βιβλίο

Λαχανικά γλασέ

Τα βουτυρένια λαχανικά εμένα με ενθουσιάζουν!!! 😋😋😋Νομίζω ότι δε χρειάζεται να πω κάτι άλλο...
#1συνταγή1δέντρο
#βιβλίο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

50'
  1. 400 γραμμάριακαρότα ή μπρόκολο ή πατάτες (ή συνδυασμός)
  2. 25 γραμμάριαβούτυρο
  3. Αλάτι-πιπέρι
  4. Ζάχαρη
  5. Προαιρετικά:
  6. 3-4 κοτσάνιαμαϊντανού

Οδηγίες μαγειρέματος

50'
  1. 1

    Ξεφλουδίζουμε (αν είναι απαραίτητο) και πλένουμε τα λαχανικά.

  2. 2

    Τα κόβουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια. (Εδώ τα καρότα είναι κομμένα μπατονέτ, αλλά μπορείτε να τα κόψετε όπως θέλετε).

  3. 3

    Τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το αλάτι, το πιπέρι, τη ζάχαρη και το βούτυρο.

  4. 4

    Προσθέτουμε κρύο νερό, τόσο ώστε μόλις να τα καλύπτει.

  5. 5

    Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και σιγοβράζουμε σταθερά, για να εξατμιστεί το νερό.

  6. 6

    Ελέγχουμε αν τα λαχανικά είναι ψημένα. Αν όχι, προσθέτουμε λίγο νερό και συνεχίζουμε το ψήσιμο χωρίς όμως να ψήσουμε υπερβολικά.

  7. 7

    Τέλος, τινάζουμε τα λαχανικά στην κατσαρόλα πάνω από δυνατή φωτιά για να γυαλίσουν, να γλασάρουν δηλαδή.

  8. 8

    Προαιρετικά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και όπως και να'χει, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ismini
Ismini @Ismini
στις
Ierapetra, Creta
Μια καθηγήτρια ξένων γλωσσών που δεν της αρέσει μόνο να μιλάει... 👩‍🏫💬🍽♥️
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές