#2020

Αυθεντική έθνικ συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες που σερβίρονται με φρέσκα σαλατικά και αραβική πίτα.

Στην σχολή μαγειρικής που πάω φτιάξαμε αυτήν την συνταγή η οποία ήταν πολύ νόστιμη και είπα να την κάνω και στο σπίτι😋

#ΧρυσήΠοδιά23 #Ημερολόγιο2024

Light, εύκολα και νόστιμα. Κατάλληλα για όσους προσέχουν την διατροφή τους ή όχι 😊Μπορούμε να τα σερβίρουμε σε αραβική πίτα με χούμους ή ταχίνι, με σαλάτα, ψωμάκι, ή όπως αλλιώς μας αρέσει!Καλή απόλαυση! ❤

Κι αυτή συνταγή του Άκη Πετρετζίκη,υπέροχη,πεντανόστιμη, υγιεινή, ιδανική για αυτούς που δεν τρώνε τα ρεβύθια..στην κανονική τους μορφή...

Στην αρχή προσπάθησα να τους τηγανίσω σε μπόλικο ηλιέλαιο αλλά μου διέλυσαν στην στιγμή. Έτσι έβαλα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ελαιόλαδο, ίσα που να σκεπάζει την μία πλευρά του ρεβυθοκεφτέ και τους τηγάνισα. Ίσως τελικά αυτός να είναι ο ιδανικός τρόπος για να τους μαγειρέψετε. Επίσης μπορείτε να τους αλευρώσετε εξωτερικά αλλά δεν είναι και αναγκαίο. Εγώ, επιλέγω να μην τα αλευρώσω. Ό,τι και να επιλέξετε αυτό που έχω να σας πω είναι Καλή ΣΑΣ Όρεξη!Μπορείτε να βρείτε αυτή αλλά και πολλές ακόμα συνταγές στο site μου thecookfather.gr

Την συνταγή αυτή μου την έδωσε μια φίλη που ταξιδεύει πολύ, όταν της είπα ότι θέλω μια αυθεντική συνταγή για φαλάφελ.

Το φαλάφελ είναι πλέον μέρος της κουλτούρας του streetfood. Ονειρεμένος ρεβιθοκεφτές με διαφορετική παρασκευή από αυτή που συνηθίζουμε στην Ελλάδα, καθώς το ρεβίθι απαιτείται να αλεστεί ωμό. Φουλ πρωτεΐνη και σχεδόν κρεάτινη γεύση! Η συνταγή μου είναι εμπνευσμένη από τον αγαπημένο γαστρονόμο της Καθημερινής!

#vegan