Πασχαλιάτικα αυγά με κρεμμύδια
Μια συνταγή που μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια τότε που παιδάκι στο χωριό τα ετοίμαζα κάθε Μεγάλη Πέμπτη με την γιαγιάκα μου.
Πασχαλιάτικα αυγά με κρεμμύδια
Μια συνταγή που μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια τότε που παιδάκι στο χωριό τα ετοίμαζα κάθε Μεγάλη Πέμπτη με την γιαγιάκα μου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα αυγά από τυχόν ακαθαρσίες με ένα νωπό πανί. Τοποθετούμε στην επιφάνεια τα φύλλα, λουλούδια κλπ και τα δένουμε σφιχτά με το καλσόν.
- 2
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τα κρεμμυδόφυλλα, νερό και το ξύδι, προσθέτουμε και τα αυγά.
- 3
Φέρνουμε σε βρασμό και μόλις αρχίσει να βράζει έντονα, κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
- 4
Αφαιρούμε τα αυγά από την κατσαρόλα και μόλις κρυώσουν ελαφρώς να μπορούμε να τα πιάσουμε, κόβουμε το καλσόν και αφαιρούμε μαζί και τα φύλλα.
- 5
Με μια χαρτοπετσέτα ελαφρώς λαδωμένη περνάμε την επιφάνεια των αυγών.
- 6
Αν επιλέξετε λευκά αυγά θα έχετε πιο ανοιχτόχρωμα κεραμμυδί αυγά, αν επιλέξετε καφέ θα είναι πιο σκούρο το χρώμα των αυγών. Όσο περισσότερο μείνουν στην κατσαρόλα τόσο πιο σκούρο χρώμα θα επιτύχετε. Είναι απόλυτα φυσική βαφή και πολύ πολύ ωραία.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
ΩΡΑΙΑ ΧΡΟΝΙΑ