Καθαρίζω τα λαχανικά, τα κόβω ροδέλες ψιλές, τα ζεματάω 3-4 λεπτά και τα στραγγίζω.

Καθαρίζω το ψάρι και το σκουπίζω με χαρτί κουζίνας.

Σε λαδόκολλα με αλουμινόχαρτο μαζί, ρίχνω λίγο λάδι, βάζω τη τσιπούρα, τοποθετώ τα λαχανικά πάνω στο ψάρι πασπαλίζω με το μείγμα μπαχαρικών και αλάτι, λίγο λάδι από πάνω και κλείνω τη λαδόκολλα και το κάνω σαν πακέτο.

Βάζω το πακέτο στο ταψί και το ψήνω στους 230 °C για 30'. Στη πιατέλα βάζω και για ντεκόρ και για συνοδεία μπρόκολο και κουνουπίδι βρασμένα, λεμόνι και ντοματίνια. Καλή μας όρεξη ❤️