Διαλύουμε σε ένα μεγάλο δοχείο την μπιρομαγιά στο χλιαρό νερό με την ζάχαρη. Κατοπιν ανακατεύουμε το αλάτι με το αλεύρι και το ρίχνουμε κι αυτό στο δοχείο.Στο τέλος προσθέτω το λάδι.Ανακατεύουμε με σύρμα,η ζύμη πρέπει να είναι πολύ ρευστή. Την αφήνουμε να φουσκώσει περίπου 1 ώρα

Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε σπορέλαιο κάμποσο. Παίρνουμε με το χέρι μας λίγη ποσότητα ζύμης με ένα κουταλάκι αφού βουτάμε πρώτα σε ένα ποτήρι νερό και μετά ρίχνουμε στην κατσαρόλα μπαλάκια ζύμης. Τα ανακατεύουμε συνεχώς με τρυπητή κουτάλα να πάρουν ωραίο χρώμα.

Σερβίρω τους λουκουμάδες με μέλι και καρύδια. Για την νηστεία είναι το ιδανικό γλυκάκι.