Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού μάζεψες τις ελιές, ξεχωρίζεις μαύρες μεγάλες και καθαρές και τις ρίχνεις μέσα σε τούλι και σε πλαστικό τελάρο με το χοντρό αλάτι.
- 2
Πρέπει να έχεις από κάτω ταψί για να τρέχουν τα ζουμιά (αρχίζουν σε 3-4 μέρες)
- 3
Τα κουνάς κάθε 3-4 μέρες για να ανακατεύονται οι ελιές με το αλάτι και όταν φύγει όλη η πίκρα τους (θέμα γούστου συνήθως αρχίζουν να τρώγονται σε 20-30 μέρες) τις πλένεις με νερό και ξύδι και τις αποθηκεύεις σε βάζα με λάδι η νεροξυδο
- 4
Γίνεται εναλλακτικά και λίγες-λιγες με τούλι μέσα σε άδεια γλάστρα??? και το τασάκι από κάτω για να στραγγίζουν μέσα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11228744
Σχόλια