Τραχανάς..απλά λιτά κι απέριττα..!ξέρω θα με πείτε περίεργη αλλά είναι πραγματικά από τα αγαπημένα μου φαγητά! Παλιά τον ζύμωνε και τον έφτιαχνε η γιαγιά μου, πλέον τον αγοράζουμε από άλλους που πουλάνε αλλά πάντα από το χωριό! Το πρώτο φαγητό που έμαθα να μαγειρεύω κοιτάζοντας τη μάνα μου όταν με το ζόρι έφτανα καλά καλά το μάτι της κουζίνας. Το φαγητό σωτηρίας μου κάθε φορά που εκνεύριζα τη μάνα μου με τις ιδιοτροπίες μου και αγανακτισμένη πια μου έλεγε πως δε θα μου μαγειρέψει κάτι ξεχωριστό και να φάω ό,τι θα φάνε και οι υπόλοιποι. Τότε εγώ τσουπ τσουπ έφτιαχνα τον τραχανάκο μου και δεν έμενα νηστική. Και η μάνα μου από τη μία να θέλει να με μαλώσει που δε θα φάω πάλι όσπρια και από την άλλη να κρυφοχαίρεται που μια σταλιά σκατό πάλευα να μαγειρέψω..! Ο τραχανάκος μου λοιπόν..! (Αυτή τη φορά μοιράζομαι μαζί σας φίλοι μου και τη θέα από το βουνό που ξεκάθαρα θυμίζει το χωριό μου. Ο τραχανάκος λοιπόν του πάει γάντι..!) #2020

Αυτό το φαγάκι αν και ταπεινό είναι πολύ νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό. Εμείς στο σπίτι μας το αγαπάμε πολύ. Είναι τέλειο για βραδινό ή για γρήγορο μεσημεριανό. Μακάρι να μπορούσαμε να γεμίσουμε τα άδεια πιάτα των συνανθρώπων μας έστω με τέτοια ταπεινά φαγάκια και να μην αφήσουμε να αδειάσουν ξανά! #μπορούμε

#2020

είναι γεμάτο βιταμίνες και πάρα πολύ νόστιμο στα παιδιά μου αρέσει πολύ και ο τραχανάς και το κουνουπίδι δεν έχετε παρά να τη δοκιμάσετε #τραχανάς #μωρό #παιδί

Το φαγητό της παιδικής ηλικιας

Ο τραχανάς δεν μου άρεσε ποτέ μέχρι που δοκίμασα να τον φτιάξω εγώ! 😉

Κλασική σούπα με την οποία μεγάλωσα τα κρύα βράδια του χειμώνα!!

Ένα κλασσικό comfort food με απίστευτα διατροφικά οφέλη! Αλήθεια, τι πιο εύκολο, γρήγορο κι αγαπημένο από αυτό το-πλούσιο σε χρώματα και γεύσεις-πιάτο; #1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree

Υγιεινό Comfort food για τις δύσκολες και κρύες μέρες

Απλό αλλά πραγματικά πεντανόστιμο φαγάκι. τα παιδιά μου το αγαπούν πολύ και συνήθως το κάνω τις μέρες που έχω παραπάνω δουλειά και τρέχω...είναι ένα φαγάκι που μαζί με την κοιλίτσα μας, ζεσταίνει και την καρδιά μας 🤗😋💞

Κοκκινιστό τραχανά έφαγα πρώτη φορά ως φοιτήτρια στην Αγγλία από έναν συμφοιτητή μου που ήταν από τα Φιλιατρά Μεσσηνίας. Μέχρι τότε εγώ τον μόνο τραχανά που ήξερα ήταν λευκός, με φέτα και αυτοσχέδια κρουτόν της μαμάς καμμένα σε βούτυρο και κόκκινο πιπέρι.Την γεύση όμως του κοκκινιστού τραχανά που νιώθεις την οξύτητα της ντομάτας και τη φρεσκάδα του ελαιολάδου που προσθέτεις στο τέλος δεν την συγκρίνω τελικά με αυτή των παιδικών μου χρόνων.Πήρα λοιπόν τη συνταγή του φίλου μου του Γιάννη και την πήγα ένα βήμα πιο πέρα.Πάμε να φτιάξουμε τον πιο νόστιμο τραχανά που θα ζεστάνει τα μέσα μας.#ΧρυσήΠοδιά23

Ελαφρύς και γευστικοτατος!!