Κοσκινίζουμε το αλεύρι ! Ανακατεύουμε με το χέρι το λάδι και τη ζάχαρη ! Ρίχνουμε στη πορτοκαλάδα τη σόδα και το μπεικιν σtο αλεύρι ! Ύστερα ενώνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε ! Ψήνουμε στους 180 για περίπου μισή ωρα !

Για το μελωμα :
Βάζουμε να βράσουν όλα μαζί εκτός απο το μέλι για 2-3’ χωρίς να ανακατέυουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το μέλι κ ανακατέυουμε κ αφήνουμε να κρυώσει

Αφού έχει κρυώσει το σιρόπι οπως ειναι καυτά τα μελομακάρονα τα βουτάμε ! Και τέλος πασπαλίζουμε με καρύδια.