Προθερμαινουμε τον φουρνο στους 180 βαθμους. Βραζουμε τα λουκανικα μας σε νερο με μια κ.γ. μουσταρδα και λιγο αλατι για 5 λεπτα και τα ψιλοκοβουμε.

Σκουπιζουμε τα μανιταρια μας με μια καθαρη πετσετα ενα-ενα και κοβουμε τα κοτσανια τους. Προσοχη, τα κοτσανια δεν τα πεταμε, τα ψιλοκοβουμε γιατι θα τα χρησιμοποιησουμε και αυτα στη γεμιση.

Βουτυρωνουμε τα μανιταρια μεσα εξω με πινελο. Στρωνουμε λαδοκολλα στο ταψι μας, και τα τοποθετουμε εκει.

Για την γεμιση: Λιωνουμε με πιρουνι σε ενα μπωλ τα τυρακια και τ'ανακατευουμε με τα κοτσανια και τα λουκανικα. Προσθετουμε στη γεμιση ριγανη και αλατοπιπερωνουμε.Ανακατευουμε.

Γεμιζουμε με τη γεμιση τα μανιταρια και στο τελος βαζουμε απο πανω μια μικρη τετραγωνη φετουλα απο gouda και δυο τρεις σταγονες ελαιολαδο στο καθενα.

Ψηνουμε για 20-25 λεπτα περιπου μεχρι να παρουν χρωμα.

Τα μανιταρια μας ειναι ετοιμα και ζουμερα!Καλη επιτυχια και καλη ορεξη!♥️🍄