Κεφτεδάκια κοκκινιστά

Name: Κεφτεδάκια κοκκινιστά
Yield: 3-4 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη; 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; 3 φέτες ψωμί τη ψίχα μουλιασμένη σε νερό; Πιπέρι, αλάτι; Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα; 1 pummaro; 1/2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή; 1/2 κ.γ. μπούκοβο; Αλάτι; Πιπέρι; Ελαιόλαδο; 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου; 1/2 κ.γ σκόνη κρεμμυδιου

Joanna S.G.Gram @joanna_sofi

Αττική

Το σερβίρω συνήθως με πουρέ ή ρύζι.

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια κοκκινιστά

Joanna S.G.Gram @joanna_sofi

Αττική

Το σερβίρω συνήθως με πουρέ ή ρύζι.

Υλικά

30 λεπτά

3-4 ατομα

Για τα κεφτεδάκια:
1/2 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδου ψιλοκομμένη
1/2 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
3 φέτεςψωμί τη ψίχα μουλιασμένη σε νερό
Πιπέρι, αλάτι
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα:
1pummaro
1/2 κ.γ.πάπρικα καπνιστή
1/2 κ.γ.μπούκοβο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
1/2 κ.γ.σκόνη σκόρδου
1/2 κ.γσκόνη κρεμμυδιου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε μια λεκάνη και τα ανακατεύουμε να ενωθούν και τα πλάθουμε
2

Τα αλευρώνουμε πολύ καλά και τα τηγανίζουμε ελαφρά σε βαθύ τηγάνι μέσασε μπόλικο ελαιόλαδο να πάρουν χρώμα
3

Ύστερα σε μια χύτρα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κεφτεδάκια μαζί όλα τα υπόλοιπα υλικά και ρίχνουμε λίγο νερό και τα βράζουμε για 10λεπτα αφού σφυρίξει η χύτρα σε χαμηλωμενο μάτι (από το 9 στο 7 δηλαδή)
4

Ύστερα ανοίγουμε και το αφήνουμε πάνω στο μάτι αφού το δυναμώσουμε να πιεί το νερό αν έχει και να πήξει η σάλτσα μας

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Joanna S.G.Gram @joanna_sofi

στις Παρασκευή 20 Δεκέμβριος 2019 22:14:47 UTC

Αττική

Είμαι μια σύζυγος και μαμά όπως όλες ή μάλλον καλύτερα μία αγορομάνα και μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω και να κάνω συνέχεια καινούργιες δημιουργίες για τους τρεις άντρες μου!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κεφτές κοκκινιστό

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές