Πικάντικοι γίγαντες στον φούρνο με λουκάνικο

Name: Πικάντικοι γίγαντες στον φούρνο με λουκάνικο
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ φασόλια γίγαντες μουλιασμένους 12 ώρες τουλάχιστον; 1 πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες; 1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια; 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια; 3 καρότα κομμένα σε κομματάκια; 1 κσ σάλτσα πιπεριάς καυτερή; 1/3 από ένα κουτί κονκασέ; 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο; 1/2 κούπας ελαιόλαδο; 3/4 κούπας νερό; Πιπέρι; 200 γρ λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε φετάκια

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Από τα αγαπημένα μου φαγητά.. Χωρίς πολλές σάλτσες, μελωμένα όπως πρέπει είναι ο τέλειος τσιπουροκρασομεζές.. Το μαγειρεύω στην χύτρα και το τελειώνω στον φούρνο..

Δες περισσότερα

Πικάντικοι γίγαντες στον φούρνο με λουκάνικο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20+30λεπτά

3-4 μερίδες

250 γρφασόλια γίγαντες μουλιασμένους 12 ώρες τουλάχιστον
1πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 σκελίδεςσκόρδο σε φετάκια
3καρότα κομμένα σε κομματάκια
1 κσσάλτσα πιπεριάς καυτερή
1/3από ένα κουτί κονκασέ
1 κύβοζωμό κοτόπουλο
1/2 κούπαςελαιόλαδο
3/4 κούπαςνερό
Πιπέρι
200 γρλουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε φετάκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20+30λεπτά

1

Βάζουμε το ελαιόλαδο στην χύτρα και σωτάρουμε όλα τα λαχανικά για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε την σάλτσα πιπεριά και την ντομάτα και αφήνουμε άλλα 2 λεπτά. Στην συνέχεια ρίχνουμε τα σουρωμένα φασόλια, το νερό και τον κύβο του ζωμού, λίγο πιπέρι και βράζουμε στην χύτρα για 20 λεπτά.
2

Όταν περάσει το 20λεπτο τα ανοίγουμε και όπως είναι τα ρίχνουμε σε βαρύ σκεύος, τοποθετούμε τα φετάκια του λουκάνικου και ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.. Έτοιμα.. Καλή όρεξη..
3

TIP: Θα ήθελα να διευκρινήσω ότι η δική μου χύτρα ταχύτητας μαγειρεύει με λίγο νερό και δεν χάνει καθόλου ατμό από την βαλβίδα την ώρα που ψήνει. Τα φασόλια εάν μουλιάσουν καλά δεν χρειάζονται πολύ νερό στο μαγείρεμα. Σε περίπτωση που η δική σας χυτρα χάνει ατμό από την βαλβίδα την ώρα του μαγειρέματος αυξήστε ανάλογα το νερό που θα βάλετε στο φαγητό.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Σάββατο 28 Δεκεμβρίου 2019 13:50:01 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Πικάντικο Γίγαντες Λουκάνικο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές