Χοντροκοβουμε τα αμύγδαλα. Έπειτα διαχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους σε δύο μπολάκια ενώ σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με το μπέικιν παουντερ.

Στο μπολ του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη σταδιακά, έπειτα τους κρόκους έναν έναν, το κονιάκ, τα αμύγδαλα, το ξύσμα λεμονιού και τις βανίλιες.

Σε ένα μπολ βάζουμε το ασπράδια και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνουν μια λευκή σφιχτή μαρέγκα. Ρίχνουμε την μισή ποσότητα της μαρέγκας στο μείγμα και ανακατεύουμε με το μίξερ. Έπειτα προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και το γάλα εναλλάξ ξεκινώντας και τελειώνοντας με το αλεύρι.

Προθερμαινουμε τον φούρνο στις αντιστάσεις πάνω κάτω στους 180 βαθμούς και βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο του ταψιού.

Τέλος αφαιρούμε το μίξερ και βάζουμε την υπόλοιπη μαρέγκα στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με μια μαριζ από κάτω προς τα πανω ίσα ίσα να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Ψήνουμε για 1 ώρα και 15-25 ' περίπου. Μόλις πάρει χρώμα η βασιλόπιτα, μετά από 50 λεπτά με μια ώρα την καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο.

Βγάζουμε και προσθέτουμε το φλουρί πιέζοντας απαλά με ένα μαχαίρι να πάει βαθιά. Αφού περάσουν 15 λεπτά με ένα μαχαίρι ξεκολλαμε τα τοιχώματα της βασιλόπιτας και την αναποδογυρίζουμε στην πιατέλα μας. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και αφήνουμε να κρυώσει πλήρως για 1 ώρα περίπου. Τέλος γαρνίρουμε!!!! Καλή χρονιά!!!!🎄