Γιορτινή πίτα με κιμά και ξηρούς καρπούς

Είναι ένα γιορτινό πιάτο πού σερβίρουμε στις γιορτές. Μπορούμε με έτοιμα φύλλα ή σπιτικά. Εγώ έκανα τα δύο φύλλα πού έχω στη συνταγή μού :Πίτα με δύο φύλλα και την γαλοπούλα πού περίσσεψε. Τα φύλλα είναι σαν σφολιατα και υγιεινά με ελαιόλαδο
#1συνταγή1δέντρο #teamTrees

Δες περισσότερα

Γιορτινή πίτα με κιμά και ξηρούς καρπούς

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 κιλόκιμά μοσχαρίσια
2κρεμμύδια μέτρια
2πράσα
90 γρκουκουνάρι
200 γρ σταφίδες σουλτανίνα
1 φλιτζάνι του καφέκρασί Μαυροδάφνη
80 γρνιφάδες βρώμης
1 κ.γκανέλα
1πράσινο μήλο
Αλάτι πιπέρι
Ελαιόλαδο
Φύλλα έτοιμα ή σπιτικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα πράσα. Σε ένα βάθη τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα πράσα και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το κιμά και ανεβάζουμε τη θερμοκρασία και το ανακατεύουμε καλά να μην κάνει σβόλους μέχρι να πάρει χρώμα
2

Προσθέτουμε το κρασί και στη συνέχεια όλα τα υλικά μαζί. Αλατοπιπερωνουμε και κλείνουμε τη φωτιά. Τα ανακατεύουμε καλά και το σκεπάζουμε με καπάκι και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
3

Στρωνουμε το ένα φύλλο σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Ρίχνουμε τη γέμιση και την απλώνουμε καλά να πάει παντού.
4

Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και το χαράζουμε με ένα μαχαίρι να βγούνε τα υγρά στο ψήσιμο. Ψήνουμε σε προθέρμανσμενοφούρνο 180 βαθμούς για 50 λεπτά με 1 ώρα περίπου ή μέχρι να πάρει χρώμα χρυσάφι
5

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και μετά το κόβουμε. Καλή μας όρεξη 😊😊😊