Έξι τσουρέκια πολίτικα (γιατί ένα ίσον κανένα)!
Σε κάποιο διαφημιστικό την είχα δει αυτή τη συνταγή. Απο τότε την κάνω πάντα. Και Χριστούγεννα και Πάσχα. Είναι τέλεια!
Έξι τσουρέκια πολίτικα (γιατί ένα ίσον κανένα)!
Σε κάποιο διαφημιστικό την είχα δει αυτή τη συνταγή. Απο τότε την κάνω πάντα. Και Χριστούγεννα και Πάσχα. Είναι τέλεια!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το προζύμι: Ανακατεύω το χλιαρό γαλα, το χλιαρό νερό και τη ζάχαρη. Διαλυω τη μαγιά, προσθέτω το αλεύρι και αφήνω να φουσκώσει για μισή ώρα.
- 2
Για τη ζύμη: Λιώνω το βούτυρο. Σε μια μεγάλη λεκάνη ριχνω το αλεύρι και κάνω μια τρύπα στη μέση. Προσθέτω το προζύμι μου- που έχει φουσκώσει- τα υπόλοιπα υλικά, τα αυγά χτυπημένα και ζυμώνω καλά. Στο τέλος το βούτυρο σιγά- σιγά διπλωνοντας τη ζύμη μου.Το αφήνω να γίνει διπλό σε ζέστη για 2-4 ώρες.
- 3
Χωρίζω τη ζύμη σε έξι μακροστενα τσουρέκια μέσα στο ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνω να φουσκώσουν για μια ώρα.
- 4
Τα αλειφω με τα αυγά. Ψήνω σε προθερμασμένο στους 180 για 45 λεπτά περίπου στον αέρα.Προσέχω να μην είναι κολλημένα το ενα με το άλλο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πασχαλινά τσουρέκια Αργυρώς Μπαρμπαρίγου αφράτα Νο 1.!! #Πάσχα Πασχαλινά τσουρέκια Αργυρώς Μπαρμπαρίγου αφράτα Νο 1.!! #Πάσχα
#πασχαλινή συνταγή #τσουρέκι
-
Τσουρέκια με ένα φούσκωμα μόνο Τσουρέκια με ένα φούσκωμα μόνο
Πολύ εύκολα τσουρέκια χωρίς "προζύμι". Ολα τα υλικά μπαίνουν μαζί από την αρχή και το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει. Δοκιμάστε τα! Η επιτυχία τους είναι σίγουρη!
-
Ένα τσουρέκι αλλιώτικο απ' τα άλλα! Ένα τσουρέκι αλλιώτικο απ' τα άλλα!
Πρωτότυπο αλλά και πιο νόστιμο από τα τσουρέκια! Για να εντυπωσιάσετε στο Πασχαλινό τραπέζι! #πάσχα2019
-
-
Τσουρέκια παραδοσιακά πολίτικα!! Τσουρέκια παραδοσιακά πολίτικα!!
Το όνομα τσουρέκι προέρχεται από τη τουρκική λέξη COREK και σημαίνει οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένο από ζύμη που περιέχει μαγιά!Υπάρχουν διάφορα είδη αλμυρά όσο και γλυκά και σε διάφορα σχήματα ανάλογα με την περιοχή που τα παρασκευάζουν! 1Ο Αρμένιοι φτιάχνουν ένα στρογγυλό επίπεδο ψωμί πασπαλισμένο με σουσάμι και το ονομάζουν CHOUREK το όνομα τσουρέκι πιθανόν να υιοθετήθηκε από τους Ελληνίδες το καιρό της Τουρκοκρατίας οπού ξεκίνησαν να φτιάχνουν τη δική τους εκδοχή τσουρεκιού σαν ένα γλυκό ψωμί φτιαγμένο με γάλα βούτυρο και αυγά! Το τσουρέκι συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί ενώ το ζύμωμα σε σχήμα πλεξούδα συμβολίζει την απομάκρυνση των κακών πνευμάτων! τσουρέκι είναι το πιο γνωστό από τα πασχαλινά ψωμιά !!Στις μέρες μας καταναλώνεται όλο το χρόνο σε διάφορες γεύσεις σκέτο ή γεμιστό!Στη συνταγή έκανα κάποιες αλλαγές ως προς την εκτέλεση και δικαιώθηκα!Καλή ΕΠΙΤΥΙΑ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΕΠΙΛΕΞΟΥΝ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ #2020
-
Τσουρέκια "Καραντίνα 2020" Τσουρέκια "Καραντίνα 2020"
Διαφορετικό Πάσχα φέτος, οπότε αποφάσισα και εγώ να πειραματιστώ και να αλλάξω τη συνταγή των τσουρεκιών μου. Εμπνευσμένη από τη φίλη της cookpad, Hara Peraki!! #2020
-
Τσουρέκια με κεφίρ Τσουρέκια με κεφίρ
Θα βγουν 3 μελαγες πλεξούδες ή 3 κουλούρες ή 19 ατομικά τσουρεκάκια!!
-
Τσουρέκια Νηστίσιμα! Τσουρέκια Νηστίσιμα!
Τα τσουρέκια είναι από τα αγαπημένα αρτοπαρασκευασματα! Το πιο σύνηθες είναι τα τα φτιάχνουμε το Πάσχα αλλά όχι μόνο αφού τρώγεται ευχάριστα όλο το Χρόνο! Εδώ σας παρουσιάζω μια νηστίσιμη εκδοχή τους! Τα υλικά δεν είναι πολλά! Αυτό που θέλουν τα τσουρέκια είναι υπομονή και θα γίνουν τέλεια!!#2020 #βιβλιο #cookαθλον
-
Τσουρέκια πασχαλινά με κεφίρ Τσουρέκια πασχαλινά με κεφίρ
Έπεσα πάνω σε μια δημοσίευση από την βιομηχανία Όλυμπος και είχε αυτή εδώ την συνταγή!Μου φάνηκε πολύ ενδιαφέρον και έτσι αποφάσισα να δοκιμάσω αυτά τα πασχαλινά τσουρέκια με κεφίρ.Έκανα ακριβώς την συνταγή εκτός από το να βάλω περισσότερο μαχλέπι και πραγματικά τα τσουρέκια αυτά είναι εξαιρετικά, πεντανόστιμα και σκέτος αφρός !!Βγαίνουν 3 μεγάλα και ένα πιο μικρό το οποίο φαγώθηκε μετά από 5 λεπτά 🤪😂#τσουρέκια #κεφίρ #παραδοσιακά #εύκολα #νόστιμο #Πάσχα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια