Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με τα καρυκεύματα μας. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και μετά το μείγμα μας.

Με μια σπάτουλα γυρνάμε τις γωνίες προς το κέντρο ξανά και ξανά μέχρι να σταθεροποιηθεί.

Αφού ψηθεί από την μια πλευρά, το γυρνάμε από την άλλη.

Όταν είναι έτοιμα σερβίρουμε στο πιάτο με τα ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα, την ρόκα μας πλυμμενη και λίγο ξύδι βαλσάμικο. Καλή μας όρεξη!