Τυροψωμάκια

Name: Τυροψωμάκια
Yield: 45 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500-600 γρ. αλεύρι γοχ; 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι - έβαλα με 2% λιπαρά; 1 ποτηράκι του κρασιού γάλα; 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο -έβαλα σπορέλαιο για πιο ελαφρύ; 2-3 κ.γ. baking powder; 1,5 κ.γ. αλάτι; 400 γρ. φέτα ή 300+κάποιο άλλο τυρί; 2 αυγά; Πιπέρι; Προαιρετικά: ρίγανη ή δυόσμο ή δεντρολίβανο.; 1 αυγό; Σουσάμι; Ή μαυροσούσαμο; Ή τριμμένο τυρί; Ή παπαρουνόσπορο

Αφροδίτη @cook_20020961

Η συνταγή είναι από τη σελίδα στο Facebook Νηστικό Αρκούδι και τη δημοσίευσε η φίλη μου Μαρία #μενουμεσπιτι

Δες περισσότερα

Τυροψωμάκια

Αφροδίτη @cook_20020961

Η συνταγή είναι από τη σελίδα στο Facebook Νηστικό Αρκούδι και τη δημοσίευσε η φίλη μου Μαρία #μενουμεσπιτι

Υλικά

45 μερίδες

500-600 γρ.αλεύρι γοχ
400 γρ.στραγγιστό γιαούρτι - έβαλα με 2% λιπαρά
1 ποτηράκι του κρασιούγάλα
1 ποτηράκι του κρασιούελαιόλαδο -έβαλα σπορέλαιο για πιο ελαφρύ
2-3 κ.γ.baking powder
1,5 κ.γ.αλάτι
Υλικά για γέμιση
400 γρ.φέτα ή 300+κάποιο άλλο τυρί
2αυγά
Πιπέρι
Προαιρετικά: ρίγανη ή δυόσμο ή δεντρολίβανο.
Επάλειψη
1αυγό
Σουσάμι
Ή μαυροσούσαμο
Ή τριμμένο τυρί
Ή παπαρουνόσπορο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Θρυμματίζουμε τη φέτα σ ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, πιπέρι και όποιο από τα παραπάνω μυρωδικά αν επιθυμούμε ή όποιο άλλο σας αρέσει και ανακατεύουμε καλά
2

Ανακατεύουμε σ ένα μπολ τα υλικά της ζύμης. Αν κολλάει προσθέτουμε λίγο λίγο αλεύρι, μέχρι να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Γενικά η ζύμη αυτή είναι μαλακή και ελαστική
3

Κλείνουμε καλά σχηματίζοντας μια μπαλίτσα και τη βάζουμε σε λαμαρίνα που έχουμε στρώσει λαδόκολλα, με το άνοιγμα προς τα κάτω, για να μην ανοίξει στο ψήσιμο και χυθεί η γέμιση
4

Αλείφουμε την επιφάνεια με το αυγό και ρίχνουμε το σουσάμι ή όποιο άλλο απ'τα παραπάνω υλικά
5

Αφήνουμε λίγη απόσταση ανάμεσα στα τυροψωμάκια, γιατί φουσκώνουν
6

Ψήνουμε στους 180-200, για 20' περίπου, ανάλογα με το φούρνο