Κρητικοί αμανίτες του μπαμπά

Ο πατέρας μου είναι γνώστης των ειδών των μανιταριών που τρώγονται με ασφάλεια και όταν βρει τα κάνουμε στο τηγάνι και είναι πεντανόστιμα.

Υλικά

1

Τα πλένουμε ελαφριά να μην ποτίσουν με νερό,τα στραγγίζω σε σουρωτήρι και τα σκουπίζω με χαρτί κουζίνας να φύγει τελείως το νερό.
2

Τα αλατίζω, τα αλευρώνω
3

Βάζω το λάδι στο τηγάνι να ναι περίπου ένα εκατοστό και όταν κάψει, τινάζω το πολύ αλεύρι και τα βάζω στο τηγάνι να τηγανιστούν και από τις 2 μεριές.
4

Όταν είναι έτοιμα τα βάζω σε χαρτί κουζίνας να φύγει το πολύ λάδι και είναι έτοιμα.