Σε ένα μπρίκι ρίχνουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ. Στο δυνατό μάτι βάζουμε το μπρίκι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια βράση. Αφαιρούμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Αφού έχουμε κόψει τις τορτίγιες τριγωνάκια, ψήνουμε στους 200° για 3-4 λεπτά (προσέχουμε γιατί καίγονται γρήγορα). Μόλις είναι έτοιμες τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά τις σαλάτας, τοποθετούμε τις τορτίγιες όπως στην φωτογραφία (ή όπως θέλετε) και τέλος λίγο αλάτι και το ντρέσινγκ. Καλή επιτυχία!!!