Κουλουράκια σμυρνέικα
Συνταγή της μαμάς που τα έφτιαχνε όταν ήμασταν παιδιά. Μαμαδιστικες συνταγές αναμνήσεις ζωής.
#Δυογενιές
Κουλουράκια σμυρνέικα
Συνταγή της μαμάς που τα έφτιαχνε όταν ήμασταν παιδιά. Μαμαδιστικες συνταγές αναμνήσεις ζωής.
#Δυογενιές
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει. Ρίχνουμε και τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- 2
Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα τις βανίλιες, ρίχνουμε την σόδα στο χυμό και αμέσως στο βούτυρο γιατί φουσκώνει, μετά το γάλα μαζί με την αμμωνία και αυτό φουσκώνει οπότε γρήγορα στο βούτυρο, μετά ρίχνουμε το ξύσμα, το κονιάκ, το μπέικιν και τέλος σιγά σιγά το αλεύρι.
- 3
Το ζυμώνουμε με το χέρι μέχρι να ξεκολλάει από τα χέρια. Πάντως εμένα μου πήρε ακριβώς ένα κιλό Αλεύρι.
- 4
Όταν η ζύμη μας είναι έτοιμη την σκεπάζουμε με ζελατίνη και την αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί.
- 5
Μετά την κόβουμε τη ζύμη σε λουρίδες,παίρνουμε μικρά κομμάτια και πλάθουμε σε διάφορα σχήματα. Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Απλώνουμε επάνω στα κουλουράκια το χτυπημένο κρόκο με το γάλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα Υπέροχη συνταγή μοσχοβολάει όλο το σπίτι και γίνονται πολύ αφράτα!!! Καλή επιτυχία!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
σε ευχαριστώ και καλό Πάσχα