Βελουτέ Πράσο-Κουνουπίδι
#Κουτάλι Μια βελουτέ με τα κυρία λαχανικά το πράσο και το κουνουπίδι πολύ ωραία για τις χειμωνιάτικες μέρες και πολύ υγειηνή επίσης εφόσον δεν χρησιμοποιώ πολύ κρεμα γάλακτος γιατί δεν μου αρέσει προτιμώ να μην αλλοιώνω τόσο την γεύση των λαχανικών.Και συνήθως την νύχτα μου αρέσουν αυτού του είδους οι σούπες αφού είναι ελαφριές
Βελουτέ Πράσο-Κουνουπίδι
#Κουτάλι Μια βελουτέ με τα κυρία λαχανικά το πράσο και το κουνουπίδι πολύ ωραία για τις χειμωνιάτικες μέρες και πολύ υγειηνή επίσης εφόσον δεν χρησιμοποιώ πολύ κρεμα γάλακτος γιατί δεν μου αρέσει προτιμώ να μην αλλοιώνω τόσο την γεύση των λαχανικών.Και συνήθως την νύχτα μου αρέσουν αυτού του είδους οι σούπες αφού είναι ελαφριές
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβω τις πατάτες και το κολοκάσσι σε κύβους το κρεμμύδι σε φέτες το πράσο φέτες χοντρές και το μπρόκολο ξεχωρίζω τα μπουκετάκια
- 2
Βάζω σε μια κατσαρόλα μεγάλη το λάδι να κάψει και σοτάρω το κρεμμύδι για 2 λεπτά να μαλακώσει λίγο ελαφρά και προσθέτω και τα αλλά λαχανικά και σοτάρω για 5 λεπτά
- 3
Ρίχνω το νερό από τον βραστήρα μέσα στην κατσαρόλα μαζί με το αλάτι και τους ζωμους και ανακατεύω κλείνω το καπάκι και βράζω για 15 με 20 λεπτά να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά σε χαμηλή προς μέτρια ταχύτητα
- 4
Μόλις είναι έτοιμα όπως είναι με το ζουμί μαζί με την κατσαρόλα τα βάζουμε στο blender τα αλέθουμε και τα περνάμε από σήτα προσθέτουμε την κρεμα γάλακτος το πιπέρι το βούτυρο και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε με κρουτόν και ότι αλλο μας αρέσει ο δικός μου συνδυασμός είναι αυτός αλλά οι γεύσεις του καθενός διαφέρουν :)
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Βελουτέ πατάτας Βελουτέ πατάτας
Ειναι μια βελουτε πατάτας με γλυκοπατάτες ομως δεν ειναι γλυκια εχει και αλλα υλικά που δεν κανει την σούπα μας πολυ γλυκια ετσι ώστε να μην αρεσει σε κάποιους.Ειναι αρκετά νόστιμη και πολυ θρεπτική.
-
#Πορτοκαλί βελουτέ σούπα #Πορτοκαλί βελουτέ σούπα
Είναι η πιο απλή βελουτέ σούπα! #πορτοκαλί
-
Πίτσα κουνουπίδι, αμέ! Πίτσα κουνουπίδι, αμέ!
#στόχοςΔιάβασα πολλές παραλλαγές πάνω σε αυτήν την πίτσα που η βάση της δεν είναι ζυμάρι αλλά κουνουπίδι. Και κατέληξα στη δική μου.Έχω να πω πως ήταν πολύ νόστιμη και ελαφρύτερη από την "κανονική". Το μυστικό είναι να φτιάξετε λεπτό το ζυμάρι ώστε να ψηθεί ωραία και να μην "ανοίξει".Στο θέμα των τυριών εννοείτε ότι μπορείτε να διαλέξετε ό,τι σας αρέσει! Εγώ έβαλα αυτά που είχε το ψυγείο.
-
Κουνουπίδι - Μπρόκολο..ο τέλειος βρασμός!!! Κουνουπίδι - Μπρόκολο..ο τέλειος βρασμός!!!
Σας έχω το τέλειο κόλπο για να είναι το κουνουπίδι ή το μπρόκολο βρασμένο al dente. Νομίζω πως δεν υπάρχει χειρότερη αίσθηση από ένα παραβρασμένο ή εντελώς άβραστο κουνουπίδι ή μπρόκολο. Δεν είναι λοιπόν θέμα τύχης το αν θα πετύχει ο τέλειος βρασμός τους παρά μόνο ένα μικρό κολπάκι...
-
Σούπα βελουτέ με πατάτα και πράσο Σούπα βελουτέ με πατάτα και πράσο
Εύκολη συνταγή για σούπα με πατάτα και πράσο. Είναι πολύ συνηθισμένη σούπα στην Σουηδία όπου οι πιο πολλές τους σούπες είναι βελουτέ και συνοδεύονται πάντα με ψωμί, κασέρι και φρέσκα λαχανικά όπως αγγούρι, πιπεριά η ντομάτα.
-
Κουνουπίδι πανέ με πουρέ Κουνουπίδι πανέ με πουρέ
Πώς να κάνετε το κουνουπίδι πρωταγωνιστή στο πιάτο σας! 'Ενας διαφορετικός τρόπος να τρώγεται το κουνουπίδι και από αυτούς που δεν τους αρέσει.
-
Βελουτέ σούπα κολοκύθας 🎃🥕🥔 Βελουτέ σούπα κολοκύθας 🎃🥕🥔
Γίνεται να έχει μπει το φθινόπωρο και να μην φτιάξω βελουτέ σούπα; Με τίποτα!Μιας και σήμερα γιορτάζεται το Halloween είπα να φτιάξω μια βελούδινη σούπα κολοκύθας. Η ήπια γλυκιά της γεύση ταιριάζει υπέροχα με το γιαούρτι ή την sour cream (αν και προσωπικά προτιμώ την σμετάνα είναι λίγο πιο δύσκολο να την βρω στην αγορά) με αποτέλεσμα να... εξαφανιστεί σε χρόνο ρεκόρ!Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!#2020 #Halloween
-
Σούπα βελουτέ κουνουπίδι!!! Σούπα βελουτέ κουνουπίδι!!!
Μια Κυριακή από αυτές που λέτε παιδιά πήγα στα πεθερικά μου για να φάμε όλοι μαζί και η πεθερά μού ξέροντας τον άντρα της δεν του είπε ότι η σαλάτα κουνουπίδι που έβραζε το προηγούμενο βράδυ κατά λάθος έγινε λιώμα...Το πρώτο που σκέφτηκα ήταν λοιπόν τι άλλο από σούπα βελουτέ! Είναι πεντανόστιμη, πολύ γευστική, χωρίς πολλά πολλά!!! Θα την λατρέψετε!!!! #χρυσοπιρουνι
-
Κουνουπίδι τηγανητό Κουνουπίδι τηγανητό
Ακόμα και αν δεν αρέσει σε κάποιους το κουνουπίδι ... με αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος θα το λατρέψουν!!!!!
-
Κουνουπίδι με πορτοκάλι και σάλτσα μήλου Κουνουπίδι με πορτοκάλι και σάλτσα μήλου
Μια διαφορετική εκδοχή για το κουνουπίδι. Νηστίσιμη μοναστηριακή συνταγή.
-
Κουνουπίδι πανέ !! Κουνουπίδι πανέ !!
Μια ωραία ιδέα να το κάνετε και όταν περισσεύει κουνουπίδι βρασμένο.Επίσης η μικρή μου το λατρεύει έτσι , ενώ βρασμένο δεν το τρώει..δοκιμάστε το στα παιδιά.. #παρθένος#παιδί
-
Βελουτέ σούπα φασόλια ♠️💜 Βελουτέ σούπα φασόλια ♠️💜
Μια εξαιρετική συνταγή με γνώριμες αλλά και απίθανα δεμένες μεταξύ τους γεύσεις, μια βελουτέ αλλιώτικη με φασόλια, ένα #γεύμα όνειρο για τις μέρες του χειμώνα #φασόλια #βελουτέ#σούπες #Ημερολόγιο2023
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια