Σερβικά φασολάκια

Name: Σερβικά φασολάκια
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800-900 γρ. Φασόλακια; 1 καρότο; 1 κρεμμύδι; 1 Κ.Σ ντοματοπελτές; 1/2 κούπα λάδι; 1 Κ. Γ. πάπρικα; Βεγκέτα με αλάτι ή αλάτι; 1 πρέζα σκόρδο ή 2-3 σκελίδες σκόρδο; Πιπέρι; 1-2 αυγά

Marija Tomic Diamantopoulou @cook_20321351

Κύπρος

#Ήρθαγιαναμείνω

Δες περισσότερα

Σερβικά φασολάκια

Marija Tomic Diamantopoulou @cook_20321351

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

800-900 γρ.Φασόλακια
1καρότο
1κρεμμύδι
1 Κ.Σντοματοπελτές
1/2 κούπαλάδι
1 Κ. Γ.πάπρικα
Βεγκέτα με αλάτι ή αλάτι
1 πρέζασκόρδο ή 2-3 σκελίδες σκόρδο
Πιπέρι
1-2αυγά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε καρότο και κρεμμύδι
2

Βάζουμε το πελτε και τιν πάπρικα. Ανακατεύουμε συνέχεια για 2-3 λεπτά. Μετά προστατεύουμε σα φασόλακια. Ανακατεύουμε καλά και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτα.
3

Προστατεύουμε νερό μέχρι να σκεπάσει τα φασόλακια και αφήνουμε να βράσει.
4

Όταν είναι έτοιμα τα φασόλακια προστατεύουμε ανακατεμένο αυγό με πολύ λίγο αλάτι και ψήνουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
5

Το αυγό είναι πιο νόστιμο αν ψηθεί αντί να "βράσει" πάνω στο μάτι τις κουζίνας. Εγώ αυγό βάζω μόνο στα μισά φασόλακια επειδή τα παιδιά μου μια φορά τα θέλουν με και άλλη χωρίς. Επίσης μπορείτε να βάλετε και κρεας σε κομματάκια ή μπούτια κοτόπουλου. Μπορείτε να βάλετε και το μαϊντανό και ανηθο.