Dream ala cream!

Name: Dream ala cream!
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πακέτα μακαρόνια κοφτά ή κανονικά (εγώ έβαλα πεννες); 3 φιλέτα κοτόπουλο; 500 γρ κρέμα γάλακτος πλήρες; φέτες Τυρί ενταμ; Γραβιέρα τριμμένη; Αλάτι; Πιπερι; 5 αυγά; 4 αυγά; 2 κουπες Αλεύρι; 1κγ αλάτι; 2 κουπες Φρυγανιά; 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη

Μαριάννα Καρρά @mariannakigk19

Vavatsinia Larnaka Cyprus

Είχα καιρό να βάλω συνταγή όμως κάνω δυναμικό come back !
Φίλοι μου, βαρέθηκα τα ίδια!
Κ σκέφτηκα να κάνω κάτι διαφορετικό..
Είναι σαν καρμπονάρα αλλά με κοτόπουλο! Λοιπόν...

Δες περισσότερα

Dream ala cream!

Μαριάννα Καρρά @mariannakigk19

Vavatsinia Larnaka Cyprus

Υλικά

10 μερίδες

2 πακέταμακαρόνια κοφτά ή κανονικά (εγώ έβαλα πεννες)
3 φιλέτακοτόπουλο
500 γρκρέμα γάλακτος πλήρες
φέτεςΤυρί ενταμ
Γραβιέρα τριμμένη
Αλάτι
Πιπερι
5αυγά
Για το παναρισμα
1ο μείγμα
4αυγά
2ο μείγμα
2 κουπεςΑλεύρι
1κγ αλάτι
3ο μείγμα
2 κουπεςΦρυγανιά
1 κούπα γραβιέρα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανοίγουμε μια διάφανη μεμβράνη, βάζουμε ένα ένα τα φιλέτα τα αλατοπιπερωνουμε, απο πάνω τους βαζουμε κ αλλη μεμβράνη και τα χτυπάμε με τον πλαστη να γίνουν πιο λεπτα.
2

Παίρνουμε τρία μεγάλα και βαθιά ταπερ και βάζουμε στο ένα τα αυγά, στο άλλο το αλεύρι με το αλάτι κ στο τελευταίο τη φρυγανιά με το τριμμένο τυρί. Περνάμε ένα ένα τα φιλέτα από το αλεύρι, το αυγό και τη φρυγανιά (με τη σειρά που σας τα γράφω.)
3

Τηγανίζουμε σε λίγο λαδι(να μην "κολυμπανε"), σε χαμηλή θερμοκρασία κ τα γυρνάμε συνεχώς για να έχουν ένα ομοιόμορφο χρυσαφενιο χρώμα. Τα αφήνουμε σε χαρτί να ρουφήξει το πολύ λάδι μέχρι εμείς να ετοιμάσουμε τα μακαρόνια.
4

Στο μεταξύ έχουμε βράσει τα μακαρόνια μας, Ρίχνουμε μόνο αλάτι. Τίποτα άλλο και αφού τα σουρώσουμε τα ρίχνουμε σε μια μεγάλη βαθιά λεκάνη για να μπορούμε να τα ανακατέψουμε. Το βράσιμο τους να είναι λίγο αλ ντεντε.
5

Μέσα στη λεκάνη με τα μακαρόνια Ρίχνουμε 250γρ κρέμα γάλακτος, τριμμένο τυρί, 5 αυγα και ανακατεύουμε.. στη συνέχεια ρίχνουμε 1κγ αλάτι και 1/2κγ πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
6

Στο ταψί μας βάζουμε λαδόκολλα κ στο πάτο κ στα τοιχώματα και Ρίχνουμε τριμμένο τυρί, μια στρώση μακαρόνια, τριμμένο τυρί, βάζουμε τα φιλέτα μας κ από πάνω τους τις φέτες ενταμ, συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα μακαρόνια, τα υπόλοιπα 250γρ κρέμα γάλακτος κ τυρί πάνω πάνω φυσικά. Σκεπάζουμε με λαδόκολλα και -ΟΧΙ- με αλουμινόχαρτο γιατί θα κολλήσει όλο το τυρί εκεί.
7

Έχουμε προθερμανει το φούρνο στους 250° για 10 λεπτά κ αφού βάλουμε το ταψί χαμηλώνουμε στους 200° κ το αφήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά.
8

Βουαλά! Είναι πεντανόστιμο! ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !