Κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι 🍊🍫

Είπα και γω να φτιάξω ένα κέικ πορτοκαλιού να έχουμε για τον καφέ...ο σύζυγος όμως που είναι λάτρης της σοκολάτας ήθελε σοκολατένιο 🤔 το σκέφτηκα λίγο και αποφάσισα να το κάνω μισό μισό. Έγινε πολύ νόστιμο και μάλλον θα το καθιερώσω😍 #μετοταίρι#μηντοπετας

Δες περισσότερα

Κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι 🍊🍫

🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 @Mary_Salamina

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 μεγάλοπορτοκάλι ολόκληρο (μαζί με τη φλούδα του)
2 κούπες του τσαγιούζάχαρη απλή
1 κούπα του τσαγιούσπορέλαιο
4αυγά μεσαίου μεγέθους
1/2 κούπα του τσαγιούγάλα φρέσκο
3,5 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
2κουτ.του γλυκού μπεέκιν πάουντερ
λίγοκακάο
λίγηάχνη ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκιναω λεγοντας ότι τα αυγά και το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2

Κόβω το πορτοκαλι στα τέσσερα και το ρίχνω στον καδο του μιξερ. Ξεκιναω το χτύπημα για να γίνει πολτος και μετά ρίχνω τη ζάχαρη. Τα χτυπάω λίγο και μετά ρίχνω τα αυγά ένα ένα.
3

Χτυπάω καλά και προσθέτω το γάλα και το λάδι. Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι και το μπέικιν και το ρίχνω και αυτό στο μιξερ. Συνεχίζω το χτύπημα μέχρι να έχω ένα ωραίο μείγμα (περίπου 7-8 λεπτά)
4

Βάζω το μισό μείγμα σε φόρμα σιλικονης και κραταω το άλλο μισό στον καδο.
5

Στο υπόλοιπο μείγμα ρίχνω το κακάο, ανακατεύω καλά και το ρίχνω πάνω στο μείγμα που υπάρχει στη φόρμα. Ακακατευω λίγο και βάζω τη φόρμα στον φούρνο.
6

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα. Στα 50 λεπτά τρυπαω το κέικ με ένα μαχαιρακι αν βγει στεγνο το κέικ είναι έτοιμο, αν βγει υγρό θέλει λίγο ψήσιμο ακόμα.