Sauce Remoulade

Αν νομίζετε πως οι αντζούγιες είναι κατάλληλες μόνο για να συντροφεύουν το τσιπουράκι μας,... πλανάσθε πλάνην οικτράν !!! Δοκιμάστε αυτή τη sauce με τα ψητά κρέατα ή το burger σας και... το γευστικό σας σύμπαν 🌌 δεν θα είναι ποτέ ξανά το ίδιο 😊☄️✨.
#μεφίλους

Δες περισσότερα

Sauce Remoulade

Υλικά

250 γρ.μαγιονέζα
2 κ.σ.κάππαρη ψιλοκομμένη
3 τεμαγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
20 γρ.μουστάρδα Ντιζόν
5 τεμ.αντζούγιες λιωμένες
1 κ.σ.γιαούρτι στραγγιστό γεμάτη
1/2κρεμμύδι, μέτριο, ψιλοκομμένο
Άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φροντίζουμε όλα τα στερεά υλικά μας να είναι ψιλοκομμένα (σχεδόν λιωμένα). Τις αντζούγιες, τις πατάμε από πάνω με το μαχαίρι μας να πολτοποιηθούν.
2

Συγκεντρώνουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
3

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μπολ και από πάνω ρίχνουμε τον άνηθο. Ανακατεύουμε καλά άλλη μια φορά.
4

Μερικές επιπλέον πληροφορίες : 1. Η γνήσια συνταγή απαιτεί μουστάρδα Dijon και εστραγκόν αντί για άνηθο. 2. Εγώ χρησιμοποίησα την μαγιονέζα χωρίς αυγό (της annakonda, από το site) και γιαούρτι σπιτικό με τη συνταγή της Aegle. Γι αυτό, το τελικό αποτέλεσμα ήταν ελαφρώς ρευστό. Αν χρησιμοποιήσετε προϊόντα του εμπορίου, θα έχετε μια πιο σφιχτή sauce. 3. Η βασική συνταγή είναι από το site kserotiefages.gr
5

Καλή Τσικνοπέμπτη 🎉. Και του χρόνου με υγεία ❤️

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Cleopatra @Cleopatra

στις Πέμπτη 20 Φεβρουάριος 2020 17:46:22 UTC

Θεσσαλονίκη

Με λένε Κάτια. Η μαγειρική και ιδιαίτερα η ζαχαροπλαστική είναι το hobby μου αλλά και η... ψυχοθεραπεία μου!😉 Χαίρομαι όταν το αποτέλεσμα χαρίζει χαρά και ευχαρίστηση στην οικογένειά μου και τους φίλους μας.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές