Κοτόπουλο με μπύρα

Αυτό το φαγητό το δοκίμασα πρώτη φορά στο σπίτι της νονάς της μικρής μου αδερφής, στην Τρίπολη. Μπορείτε να δοκιμάσετε και με μαύρη μπύρα, αν σας αρέσει. Βγαίνει με ιδιαίτερη γεύση, αν και πικρίζει λίγο.

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με μπύρα

Barbie Darbie @Barbie_Darbie

Υλικά

1κοτόπουλο σε μερίδες
1/2 κιλόκριθαράκι μέτριο (ή σπαγγέτι)
1 κουτάκιμπύρα 330 ml
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένω και αλατίζω το κοτόπουλο. Το τσιγαρίζω στο λάδι και σβήνω με την μπύρα.
2

Προσθέτω νερό ώσπου να σκεπαστεί σχεδόν το κοτόπουλο και το βράζω στη χύτρα 20 λεπτά ή όσο χρειάζεται στη δική σας κατσαρόλα.
3

Συνήθως το συνοδεύω με μακαρόνια ή κριθαράκι που τα βράζω μέσα στη σάλτσα από το κοτόπουλο, ώσπου να απορροφηθεί το νερό και να γίνει κάτι σαν κριθαρότο.
4

Σερβίρω και πασπαλίζω με κεφαλογραβιέρα.