Ζουμερά σουβλάκια κοτομπέικον
Τη φετινή Τσικνοπέμπτη γύρισα αρκετά χρόνια πίσω. Θυμήθηκα τις οινοποσίες και τις συγκεντρώσεις που γινόντουσαν σπίτι με συγγενείς και φίλους, τότε που οι υποχρεώσεις ήταν λιγότερες...Δεν έλειπαν από την ψησταριά μας τα χοιρινά σουβλάκια, τα λουκάνικα και φυσικά αυτά τα ζουμερά κοτομπέικον. Είχα πολύ καιρό να τα φτιάξω και αυτή τη φορά τα έφτιαξα ως κυρίως γεύμα. Την κυριακή το μεσημέρι είχε έρθει στο σπίτι η φίλη μου η Ντόρα με τα μικρά της. Θυμηθήκαμε τα παλιά και είπαμε για μεσημεριανό να "μαγειρέψουμε" τα δικά μας κοτομπέικον, που φτιάγναμε κάποτε... Ετοιμάζονται πολύ εύκολα και έχουν ευρεία απήχηση τόσο από μικρούς όσο και από μεγάλους. Παρόλο που δεν τα ψήσαμε στα κάρβουνα αλλά σε ηλεκτρική ψηστιέρα ήταν πεντανόστιμα. Η μαρινάδα με το μέλι και τη μουστάρδα, έδωσε στο κοτοσουβλάκι μας μια έξτρα γεύση και νοστιμιά. Ένα γευστικό πιάτο καθώς το λιπαρό μπέικον συμπληρώνει και δένει γευστικά με το άπαχο κοτόπουλο. Δοκιμάστε τα!! #μεφίλους
Ζουμερά σουβλάκια κοτομπέικον
Τη φετινή Τσικνοπέμπτη γύρισα αρκετά χρόνια πίσω. Θυμήθηκα τις οινοποσίες και τις συγκεντρώσεις που γινόντουσαν σπίτι με συγγενείς και φίλους, τότε που οι υποχρεώσεις ήταν λιγότερες...Δεν έλειπαν από την ψησταριά μας τα χοιρινά σουβλάκια, τα λουκάνικα και φυσικά αυτά τα ζουμερά κοτομπέικον. Είχα πολύ καιρό να τα φτιάξω και αυτή τη φορά τα έφτιαξα ως κυρίως γεύμα. Την κυριακή το μεσημέρι είχε έρθει στο σπίτι η φίλη μου η Ντόρα με τα μικρά της. Θυμηθήκαμε τα παλιά και είπαμε για μεσημεριανό να "μαγειρέψουμε" τα δικά μας κοτομπέικον, που φτιάγναμε κάποτε... Ετοιμάζονται πολύ εύκολα και έχουν ευρεία απήχηση τόσο από μικρούς όσο και από μεγάλους. Παρόλο που δεν τα ψήσαμε στα κάρβουνα αλλά σε ηλεκτρική ψηστιέρα ήταν πεντανόστιμα. Η μαρινάδα με το μέλι και τη μουστάρδα, έδωσε στο κοτοσουβλάκι μας μια έξτρα γεύση και νοστιμιά. Ένα γευστικό πιάτο καθώς το λιπαρό μπέικον συμπληρώνει και δένει γευστικά με το άπαχο κοτόπουλο. Δοκιμάστε τα!! #μεφίλους
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τεμαχίζουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια (μπουκιές) και το βάζουμε σε ένα μπολ.
- 2
Κόβουμε τις πιπεριές σε τετράγωνα κομμάτια
- 3
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε, το μέλι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το αλάτι το πιπέρι. Ρίχνουμε το μείγμα που φτιάξαμε στο μπολ με το κομμένο κοτόπουλο και αφήνουμε να μαριναριστεί για 1 ώρα στο ψυγείο.
- 4
Τυλίγουμε κάθε κομμάτι κοτόπουλου σε μια κομμένη (στη μέση κάθετα) φέτα μπέικον. Το μπέικον που χρησιμοποίησα δεν είχε πολύ λίπος γιατί ήταν το Μπακ μπέικον.
- 5
Παίρνουμε ένα σουβλάκι (ξύλινο ή σιδερένιο) και καρφώνουμε ένα κομμάτι πιπεριάς, ένα κομμάτι κοτομπέικον. Συνεχίζουμε εναλλάξ με πιπεριά και στην συνέχεια άλλο ένα κομμάτι κοτομπέικον. Περίπου 4 κομμάτια κοτομπέικον.
- 6
Ψήνουμε για 30 λεπτά στο γκρίλ ή στα κάρβουνα για 20 λεπτά περίπου. Συνοδεύουμε τα κοτομπέικον με πράσινη σαλάτα.
- 7
Καλή όρεξη!
- 8
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)