Βράζουμε το κρέας ώσπου να ξεκολλήσει από το κόκκαλο

Κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε φέτες και τα τσιγαρίζουμε σε λάδι. Κρατάμε μισά έξω για ντεκόρ. Βάζουμε μία κουταλιά της σούπας σκόρδο λιωμένο και μία κουταλιά τζίντζερ.

Ρίχνουμε το βρασμένο κρέας, κόβουμε σε κυβάκια τη ντομάτα ρίχνουμε τα μπαχαρικά όλα μαζί και χαμηλώνουμε και ρίχνουμε και το γιαούρτι, σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.

Βράζουμε 3 κούπες μπασμάτι ρύζι, έπειτα το σουρώνουμε και το σοτάρουμε μισό βρασμένο και το ρίχνουμε πάνω από το κρέας. Βάζουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια τα τσιγαρίζουμε και ρίχνουμε φρέσκο κόλιανδρο κομμένο.

Βάζουμε πάνω στο ρύζι για ντεκόρ το υπόλοιπο τσιγαρισμένο κρεμμύδι, το δυόσμο, τον κόλιανδρο και τις πιπεριές τσίλι.