Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια το σκόρδο τις πιπεριές τα καρότα και το.

Προσθέτουμε το κρασί και τα καρυκεύματα και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει αρκετά - εμένα μου πήρε 40 λεπτάστη χύτρα.

Έπειτα το ρίχνουμε στο ταψί και προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και το κριθαράκι.

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για μία ώρα.

Μόλις περάσει μία ώρα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να πάρει λίγο χρώμα για 10 λεπτά.

Θρυμματίζουμε λίγο φέτα και το σερβίρουμε στο πιάτο μας.