Λιγκουίνι με πέστο ντομάτας

Μια πολύ νόστιμη γρήγορη οικονομική μακαρονάδα μέσα σε 20 λεπτά θα γλύφετε τα δάχτυλα σας..κ νηστίσιμη.Την συστήνω ανεπιφύλακτα 💯💯 #2020 #νηστεία #μένουμεσπίτι
Λιγκουίνι με πέστο ντομάτας
Μια πολύ νόστιμη γρήγορη οικονομική μακαρονάδα μέσα σε 20 λεπτά θα γλύφετε τα δάχτυλα σας..κ νηστίσιμη.Την συστήνω ανεπιφύλακτα 💯💯 #2020 #νηστεία #μένουμεσπίτι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τοποθετούμε μία κατσαρόλα με αρκετά αλατισμένο νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να βράσει. Μόλις βράσει, ρίχνουμε μέσα τα λιγκουίνι και τα βράζουμε για 7-8 λεπτά.
- 2
Έπειτα, τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει πολύ καλά. Αφού κάψει, ρίχνουμε τα ντοματίνια και τα σοτάρουμε, μέχρι να μαυρίσουν.
- 3
Μόλις μαυρίσουν τα ντοματίνια, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουρουμε για μισό λεπτό ακόμα.
Κατόπιν, αδειάζουμε τα ντοματίνια στο πολυκοπτικό ή στο multi μαζί με την παρμεζάνα, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τα αμύγδαλα, τη μέντα, το βασιλικό και πολτοποιούμε φροντίζοντας να μείνουν μερικά κομματάκια από τα ντοματίνια. - 4
Στη συνέχεια, τοποθετούμε ξανά το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα την παραπάνω σάλτσα, τα λιγκουίνι, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και βράζουμε, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Τέλος, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε τα λιγκουίνι ζεστά.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια