Κόβω το κρεμμύδι και το μαϊντανό, το σκόρδο, το φιλέτο, και τα μανιτάρια

Ετοιμάζω το ζωμό και το ζωμό μανιταριών

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνω το λάδι και σοτάρω το φιλέτο για δέκα λεπτά.μεταφέρω τα φιλέτα σε μια πιατέλα.

Στο ίδιο τηγάνι προσθέτω λίγο λάδι και βάζω το κρεμμύδι για 2 με 3 λεπτά. Βάζω το σκόρδο και το αφήνω για ένα με δύο λεπτά.

Προσθέτω τα μανιτάρια και το ζωμό μανιταριών. Επιστρέφουμε τα φιλέτα στο τηγάνι και βάζουμε και τον άλλο ζωμό και ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Σκεπάζω το τηγάνι και χαμηλώνω τη φωτιά και σιγομαγειρεύω για 15 λεπτά.

Αν θέλω βάζω αλάτι, εγώ δεν έβαλα. Βάζω την κρέμα γάλακτος, το μαϊντανό, το πιπέρι και ανακατεύω. Σερβίρω αμέσως.