Σοκολατόπιτα

Name: Σοκολατόπιτα
Yield: 15-18 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλυτζανες ζάχαρη; 1 3/4 φλ Αλεύρι; 3/4 φλ κακάο; 1 1/2 κ.γ μπέικιν; 1 1/2 κ.γ σόδα; 1 κ.γ αλάτι κοφτό; 2 Βανίλιες; 2 αυγά; 1 φλ. Γάλα χλιαρό; 1/2 φλ. Ηλιέλαιο; 1 φλ. Βραστό Νερό; 1 κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής (330ml); 1 3/4 κουβερτούρα

Νικόλ!! @nikol_cook

Σοκολατόπιτα

Υλικά

40 με 50 λεπτά

15-18 μερίδες

2 φλυτζανεςζάχαρη
1 3/4 φλΑλεύρι
3/4 φλκακάο
1 1/2 κ.γμπέικιν
1 1/2 κ.γσόδα
1 κ.γαλάτι κοφτό
2Βανίλιες
2αυγά
1 φλ.Γάλα χλιαρό
1/2 φλ.Ηλιέλαιο
1 φλ.Βραστό Νερό
Για την Γκαναζ
1κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής (330ml)
1 3/4κουβερτούρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 με 50 λεπτά

1

Προθερμαινουμε τον φούρνο στους 170°C στο πάνω-κάτω. Κακαοβουτυρωνουμε ένα πυρέξ η ενα ταψακι.
2

Σε'να μεγάλο μπολ κοσκινιζουμε το αλεύρι, το κακάο, μπέικιν και σοδα. Έπειτα ρίχνουμε την ζάχαρη, Βανίλιες και το αλάτι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
3

Προσθέτουμε τα αυγά, το λάδι και το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε με ένα μίξερ χειρός για 2 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε με μια μαριζ.
4

Το μείγμα θα είναι σε υγρή μορφή. Το ρίχνουμε στο πυρέξ και ψήνουμε για 40 με 50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
5

Μόλις είναι έτοιμο κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφιδα και το αφήνουμε να κρυώσει για 15'.
6

Λιωνουμε σε σιγανή φωτιά την κρέμα γάλακτος με την κουβερτούρα και ρίχνουμε 1κ.γ μέλι. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει και την ρίχνουμε πάνω στην σοκολατοπιτα.