Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανοίγω το κανταΐφι σε μακρόστενες λωρίδες και το χωρίζω σε 25 με 30 μέρη. Όσο κάνω τα υπόλοιπα, το φυλάω σκεπασμένο με υγρή πετσέτα.
- 2
Ανακατεύω τα 5 πρώτα υλικά και ραντίζω με το κονιάκ.
- 3
Διπλώνω λίγο την αρχή κάθε λωρίδας και βάζω στην άκρη μια κουταλιά από τη γέμιση και τυλίγω σε ρολό απαλά, γιατί θα σφίξουν στο ψήσιμο
- 4
Αραδιάζω σε βουτυρωμένο ταψί, το ένα κολλητά στο άλλο, χωρίς να αφήνω κενά.
- 5
Λιώνω το βούτυρο και την μαργαρίνη και περιχύνω τα ρολά με ένα κουτάλι να πάει παντού.
- 6
Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και ψήνω στους 180° για 30', βγάζω το αλουμινόχαρτο, ανεβάζω στους 200° και ψήνω για άλλα 35'-40', ώσπου να ροδίσουν καλά.
- 7
Στο μεταξύ, ετοιμάζω τα υλικά για το σιρόπι και βράζω για 5'. Αποσύρω από τη φωτιά και αφήνω να κρυώσει.
- 8
Περιχύνω με το σιρόπι το κανταΐφι, μόλις βγει από τον φούρνο και αφήνω για αρκετή ώρα να το απορροφήσει.
- 9
Βγάζω σε πιατέλα και πασπαλίζω με φιστίκι Αιγίνης. Αν το προτιμώ τραγανό δεν το σκεπάζω, διαφορετικά θα μαλακώσει.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια