Βράζουμε τις πατάτες με τα καρότα. Πολτοποιούμε τα καρότα και τις πατάτες και βάζουμε τα μπαχαρικά με λίγο λάδι.

Ανακατεύουμε τα ανάμεικτα λαχανικά με το κρεμμύδι και έπειτα με τα πολτοποιημένα και το τριμμένο τυρί.

Πλάθουμε μπιφτέκια και τα αφήνουμε να σφίξουν λίγο στο ψυγείο.

Τέλος ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.