Ζεσταινω το ελαιόλαδο σε δυνατη φωτια και μολις καψει χαμηλωνω τη φωτια σε μετρια και σωταρω το κρεμμδι.

Μολις παρει χρωμα το κρεμμύδι ριχνω τη σάλτσα και λιωνω σε αυτη το knorr.

Αφου λιωσει το knorr, προσθετω το σπανακι κι ανακατευω για να παει παντου η σάλτσα.

Προσθετω ολα τα υπολοιπα υλικα,εκτος του λεμονιου και βαζω τοσο ζεστό νερό οσο χρειαζεται για να σκεπαστουν.

Κλεινω το καπακι, ανεβαζω την ενταση της φωτιας στο μεγιστο και μολις αρχισει ο βρασμος,τη μειωνω σε μετρια.

Αφηνω να βρασει μεχρι να γινει το ρύζι,δηλαδη για περίπου 40 λεπτα. Να θυμαστε οτι παντα ελεγχω στο μισαωρο κι αν χρειαζεται νερακι το προσθετω.

Προσθετω τον χυμο λεμονιου και το αφηνω να βρασει για 5 λεπτα ακομα.

Κατεβαζω απο τη φωτια,σκεπαζω με πετσετα και κλεινω παλι με το καπακι της κατσαρολας και το αφηνω για κανα μισαωρο πριν σερβιρω.