Βρασουμε και πεταμε τα δυο πρωτα νερα απο τα σαλιγκάρια,

Έπειτα καθαρίσουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε χοντρές φέτες. Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί λίγο ρίχνουμε τα κρεμμύδια να τσιγαριστουν και επειτα ρίχνουμε τα σαλιγκάρια,

Μετά ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι, και τις δύο δάφνες και βράζουμε,