Vegan (Νηστίσιμο) "Cheesecake" με κρέμα κάσιους & σοκολάτα ❤️

Mardo
Mardo @cook_19565434
Κέρκυρα

Μπορεί ένα γλυκό να είναι τόσο θρεπτικό χωρίς καθόλου ζάχαρη και γαλακτοκομικα? Μια θρεπτικοτατη βάση από ξηρούς καρπούς και χουρμάδες και μια υπέροχη κρέμα κάσιους δεν σου αφήνει περιθώρια να ζητήσεις γλυκό του εμποριου!! #2020 #ήρθαγιαναμείνω

Vegan (Νηστίσιμο) "Cheesecake" με κρέμα κάσιους & σοκολάτα ❤️

19 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μπορεί ένα γλυκό να είναι τόσο θρεπτικό χωρίς καθόλου ζάχαρη και γαλακτοκομικα? Μια θρεπτικοτατη βάση από ξηρούς καρπούς και χουρμάδες και μια υπέροχη κρέμα κάσιους δεν σου αφήνει περιθώρια να ζητήσεις γλυκό του εμποριου!! #2020 #ήρθαγιαναμείνω

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για την βάση:
  2. 500 gr(περίπου) ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας
  3. 6χουρμάδες
  4. 1 κουτ.σουπας λάδι καρύδας
  5. 2 κουτ σούπαςσιρόπι Αγαύης
  6. Για την κρέμα:
  7. 350 grΚάσιους
  8. 2 ποτήριαγάλα σόγιας (ή οποίο άλλο γάλα επιθυμείτε)
  9. 1σοκολάτα κουβερτούρας 250gr
  10. 1 κουτ.Σούπας κακάο
  11. Σταγόνεςή τρούφα σοκολάτας για διακόσμηση!

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Έχουμε μουλιάσει από το προηγούμενο βράδυ τους χουρμάδες και τα κασιους.

  2. 2

    Ψήνουμε τους ξηρούς καρπούς στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκκινήσουν ελαφρά

  3. 3

    Μόλις ψηθούν ξεκινάμε και τα χτυπάμε λίγα λίγα σε μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη. Όπως τα μπικοστα που θα βάζαμε σε ένα κανονικό Cheesecake.

  4. 4

    Χτυπάμε τους χουρμάδες με το λάδι καρύδας και το σιροπη Αγαύης και τους προσθέτουμε στο τριμμένο μείγμα των ξηρών καρπών.

  5. 5

    Αφού έχουμε ανακατέψει τα παραπάνω και τα έχουμε πατήσει καλά ξεκινάμε την κρέμα μας.. Χτυπάμε λίγα λίγα τα κασιους στο μπλέντερ βάζοντας και λίγο γάλα καθε φορά, για να μπορέσουν να πολτοποιηθουν, χωρίς να αφήσουν κομματάκια.

  6. 6

    Στρώνουμε την κρέμα πάνω από την βάση αλλά αφήνουμε λίγη για να την μπλεντάρουμε ξανά με την λιωμένη κουβερτούρα και το κακάο

  7. 7

    Στρώνουμε και αυτήν και από πάνω ρίχνουμε αν θέλουμε τρούφα ή σταγόνες σοκολάτας.

  8. 8

    Το βάζουμε στο ψυγείο για να το απολαύσουμε αφού δέσουν τα υλικά μεταξύ τους🎉🎉

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Mardo
Mardo @cook_19565434
στις
Κέρκυρα
Νιώθω γεμάτη όταν έχω τον χρόνο και την ηρεμία να δημιουργώ στην κουζίνα μου!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές