Το 'χα δοκιμάσει άλλες 2 φορές (είχα βάλει φωτοσχολιο στη @Xrusoula_Kontopoulou και τις 2 φορές)και είχα τρελαθεί.Ότι πιο κοντινό υπάρχει στην κλασική πίτσα.Αν δε θες με λίγα λόγια να περιμένεις να λιώσουν τα τυριά στο στόμα και να πάρεις τα γραμμάρια της ζωής σου(θα αξίζουν όμως, αλήθεια😂)αυτό είναι το καλύτερο που μπορείς να κάνεις. Η μαγειρική έχει προχωρήσει και εξελιχθεί (ευτυχώς για μας τους φαγανες του κόσμου)εκτός από το ότι μπορείς να κάνεις πίτσα με ζυμάρι από πολλά πράγματα-εγώ πέρσι πού πεινούσα είχα κάνει κάτι σαν πίτσα με λαγάνα.Ο,τι καταλάβατε.😀😂🌼 Ως επεξεργασμένο κρέας , ο όρος "ζαμπόν" περιλαμβάνει τόσο ολόκληρα κομμάτια κρέατος όσο και αυτά που έχουν σχηματιστεί μηχανικά.🌸Το ζαμπόν παρασκευάζεται σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων μιας σειράς τοπικών σπεσιαλιτέ, όπως το ζαμπόν Βεστφαλίας και ορισμένες ποικιλίες ισπανικού jamón.💮Επιπλέον, πολλά προϊόντα ζαμπόν έχουν ειδική γεωγραφική προστασία ονομασίας, όπως το προσούτο της Πάρμας στην Ευρώπη και το ζαμπόν Smithfield στις ΗΠΑ.🌻Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι οι Κινέζοι ήταν οι πρώτοι άνθρωποι που ανέφεραν την παραγωγή ζαμπόν.Η Larousse Gastronomique ισχυρίζεται ότι κατάγεται από τη Γαλατία.🌸Η σύγχρονη λέξη «ham» προέρχεται από την παλιά αγγλική ham ή hom που σημαίνει το κούφωμα ή η κάμψη του γονάτου, από μια γερμανική βάση όπου σήμαινε «στρεβλό». Άρχισε να αναφέρεται στην κοπή χοιρινού κρέατος που προέρχεται από το πίσω πόδι ενός χοίρου γύρω στον 15ο αιώνα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σνακ

Ένα πανεύκολο homemade σουβλάκι όταν δεν θέλεις να παραγγείλεις από έξω.#Ημερολόγιο2025

Μια πολύ ωραία συνταγή για τους λάτρες του παστουρμά την οποία μου έχει δώσει η κουνιάδα μου. Ο παππούς και η γιαγιά του άντρα μου ήρθαν στην Αθήνα από τη Σμύρνη με τη Μικρασιατική καταστροφή.

#χρυσόπιρούνι

Τη συνταγή τη μετέφρασα από εδώ:https://spicesnflavors.com/homemade-pita-bread/Στο link γράφει ότι στο βήμα 9 το ζυμάρι το βάζουμε από την ανάποδη από αυτή που το ανοίξαμε. Όταν το έκανα έτσι το πιτάκι δε μου φούσκωσε. Αντιθέτως, έτσι όπως το περιγράφω φούσκωσε. Ωστόσο, αυτά που δεν φούσκωσαν και κατ'επέκταση δεν έγιναν κούφια από μέσα μοιάζουν με την πίτα από τα γυράδικά.https://spicesnflavors.com/homemade-pita-bread/

Στην σπιτική μου σάλτσα πρόσθεσα κόκκινη πιπεριά, ρίγανη και τα υλικά που σας έγραψα πιο κάτω.

#2020

Μια ωραία ιδέα όταν δεν θέλετε να παραγγείλετε απ' έξω.

Διευκρινίζω ότι: πίτα είναι η κατεψυγμένη (συνήθως) πίτα για σουβλάκι, γύρο κλπ, γύρος είναι το κρέας που γυρίζει γύρω-γύρω από την ψησταριά (αντιστάσεις) ΚΑΙ ΟΧΙ Η ΠΙΤΑ, καλαμάκι είναι αυτό που βοηθά να ρουφάω την φραπεδάρα. Επειδή υπάρχουν πολλές μέθοδοι υλοποίησης της συνταγής, σας παραθέτω τον πιο εύκολο και γρήγορο τρόπο. Σε κάθε περίπτωση ο φούρνος για το κρέας και τις πατάτες είναι ασύγκριτα πιο υγιεινός και δεν δημιουργεί ¨φασαρία¨ στο καθάρισμα.#EatSmartChallenge

Μια υγιεινή και χορταστική γευστική πρόταση, ιδανική για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο. Μια πιτούλα νόστιμη, γρήγορη & γεμάτη βιταμίνες, που εσείς μπορείτε να τη φτιάξετε με όποια λαχανικά αγαπάτε και σας βρίσκονται στο ψυγείο. Το σημαντικό είναι να χοντροκόψουμε τα λαχανικά για να κρατήσουν τον όγκο τους και να μη λιώσουν, ώστε η γέμισή μας να έχει σώμα και μετά το ψήσιμο. Έπειτα τα αχνίζουμε για λίγο μέσα σε ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά, ίσα για να μαλακώσουν και να γλυκάνει η γεύση τους. Έτσι, θα θωρακιστούν και δεν θα βγάλουν τα υγρά τους μέσα στην πίτα και θα μελώσουν όμορφα. Η ζύμη είναι πανεύκολη και γίνεται την τελευταία στιγμή με ελάχιστα υλικά. Έχει πλούσια γεύση λόγω του ελαιόλαδου και είναι τριφτή και “ψωμένια”. Ρουφάει όλα τα περιττά ζουμάκια της γέμισης και το τελικό αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Συνοδέψτε την με ένα με ένα ποτήρι κρασί και καλή σας όρεξη!Επισκεφθείτε το κανάλι μας στο YouTube και δείτε το σχετικό βιντεάκιhttps://youtu.be/scT-JvK8Vs8

Πίτα γύρο απ όλα..κλασική παραγγελία στο σουβλατζη της γειτονιάς και όχι μόνο... εδώ στο Deutschland δεν έχει τέτοια... έπρεπε λοιπόν να βρω έναν τρόπο να βάλω το γύρο στο τραπέζι μας... και τα κατάφερα.. Λίγα μυστικά ακόμα : η συνταγή για τις πίτες και το γύρο είναι του Άκη..επίσης όταν τηγανιζετε τις πίτες να αλλαζετε το λάδι κάθε φορά γιατί όσο τηγανιζεται το αλεύρι μυριζει και μαυριζει.βοηθαει πολύ ένα αντικολλητικό τηγάνι. Καλό θα είναι να ξεκινησετε με το γυρο να τον βάλετε στο ψυγείο και μετά να ξεκινησετε με τις πίτες.πρέπει να γίνουν σχεδόν ταυτόχρονα για να βγουν ζεστά.φτιάξτε το και εσείς και θα τρελάνετε μικρούς και μεγάλους!!!! Μπορεί να είναι λίγο μπελαλιδικη όμως ξέρετε τι έχετε βάλει μέσα και πάνω απ όλα τα έχετε φτιάξει με τα χεράκια σας!!!!!

Μια πικάντικη, με αρώματα Ανατολής, πίτα για τους λάτρεις του παστουρμά!!!