Ριζότο με ζαμπόν και πιπεριές
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαραθούν. Ρίχνουμε και σοτάρουμε το ζαμπόν, μετά τις πιπεριές, σβήνουμε με τη σάλτσα σόγιας και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, κάρυ. Προσοχή στο αλάτι, δοκιμάζουμε πριν προσθέσουμε, επειδή και η σάλτσα σόγιας και ο κύβος είναι αλμυρά.
- 2
Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το βραστό νερό (στο οποίο έχουμε λιώσει τον κύβο) και αφήνουμε να το απορροφήσει πριν ρίξουμε την επόμενη δόση του ζωμού. Προσθέτουμε ή δεν το βάζουμε όλο το νερό αν χρειαστεί. Στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε να λιώσει, βγάζουμε από το μάτι, σκεπάζουμε με μία πετσέτα και βάζουμε το καπάκι.
- 3
Για τη γαρνιτούρα: σοτάρουμε στο λάδι το μπέικον με το αυγό.
- 4
Όταν σερβίρουμε βάζουμε επάνω από λίγη γαρνιτούρα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια