Τα πιο εύγευστα που έχω κάνει μετά από πολλές συνταγές!Tips για να γίνουν αφράτα:1. Προσέχουμε να γίνει η ζύμη μαλακή και εύπλαστη. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι.2. Δε τα αφήνουμε να ξεροψηθούν γιατί θα σκληρύνουν. Αν δε βρείτε σιρόπι πορτοκαλιού, βάλτε ξύσμα από 2-3 πορτοκάλια.

Αυτά τα κουλουράκια είναι τραγανά απέξω και αφράτα από μέσα.Τα πιο νόστιμα που έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής (συνταγή της γιαγιάς Στέλλας).Μπορείτε από πάνω, πριν τα ψήσετε, να τα περάσετε με λίγο αυγό χτυπημένο, ώστε να γυαλίσουν. Εγώ συνήθως βάζω όλο το αυγό σε ένα μπολάκι και προσθέτω λίγο νερό, το χτυπάω καλά και περνάω τα κουλουράκια. Μπορείτε να τα περάσετε έτσι, ή με σκέτο αυγό ή με σκέτο κρόκο ή με σκέτο ασπράδι ή με λίγο γάλα ή με οποιοδήποτε συνδυασμό αυτών. Ή φυσικά να τα αφήσετε και έτσι...Το φλυτζάνι μου είναι το δοσομετρικό φλυτζάνι (240 ml). Αν δυσκολεύεστε δείτε το άρθρο με τις μετατροπές (https://goo.gl/p9j8pn)https://www.youtube.com/watch?v=y8xbUjqlhvQ

Αυτή τη συνταγή την έκανε η μαμά μου με τη γιαγιά μου κάθε χρόνο τέτοιες μέρες για το Πάσχα! Μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια, και εγώ με τη σειρά μου την κάνω στα δικά μου παιδάκια! Είναι τραγανά απ' έξω και μαλακά από μέσα! Ιδανικά για συνοδεία του καφέ μας!!!! Είναι μεγάλη δόση.

Μοσχομοιριζει το σπίτι και η θύμηση τρέχει πίσω κάθε φορά που τα φτιάχνω αφού είναι συνταγή της γιαγιάς,της μαμάς, της θείας.....των αναμνήσεων ❤️Χειροποίητα και τα κεραμικά της φωτογραφίας και αυτά από τα χεράκια μου.....

Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε η σύζυγος του πρώην αφεντικού μου που είναι από την Κύπρο.Από τότε έγινε η αγαπημένη μου και τη φτιάχνω κάθε χρόνο. Είναι εύκολη και δεν υπάρχει περίπτωση να μην πετύχει. Ευχαριστώ πολύ κ. Κρυστάλλα!!! #πάσχα

Αυτή τη συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια κάνω κάθε χρόνο από τότε που την είχε δείξει για πρώτη φορά στην τηλεόραση. Είχε χρησιμοποιήσει βούτυρο γάλακτος και αυτό βάζω κι εγώ γιατί μ'αρέσει πολύ το πλούσιο άρωμα του αλλά είχε πει ότι μπορούν να γίνουν και με οποιοδήποτε βούτυρο. Επίσης, βαζω 4 βανίλιες αντι για 2, σχεδόν 2 πρέζες μαστίχα και 1 καπάκι κονιάκ μεσα στον χυμό πορτοκαλιού. Παρακάτω παραθέτω την αρχική συνταγή.

Τα καλύτερα πασχαλινα κουλουράκια που έχω δοκιμάσει.Η μυρωδιά θα σας σπάσει τη μύτη,το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.#2020

Δεν είναι τα πατροπαράδοτα που γίνονται με αμμωνία, και σχετικά χονδρούλια. Είναι μπισκοτένια, τραγανά και γευστικά.

Σήμερα φτιάχνουμε τα Πασχαλινά μας κουλουράκια!!!Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από διάφορες συνταγές που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο, όπως και του Άκη. Την φέραμε λίγο στα μέτρα μας και στις αναλογίες που θέλαμε, και φτιάξαμε πετυχημένα κουλουράκια που μοσχοβόλησε όλη η γειτονιά!!!

Όταν σκεφτόμαστε το Πάσχα μας έρχονται στο μυαλό τα σοκολατένια αυγά,τα κόκκινα αυγά,τα τσουρέκια και φυσικά τα παραδοσιακά κουλουράκια. Μπορεί να υπάρχουν πολλές πασχαλινές συνταγές,με παραλλαγές και πιο μοντέρνες, όμως σαν τις παραδοσιακές συνταγές δεν έχει.Φέτος είπα θα φτιάξω μερικά με αμμωνία και μερικά από την παρακάτω συνταγή της θείας μου από την Κρήτη,με μυρωδιές εσπεριδοειδών και βανίλιας.Η συμβουλή της ήταν.."Να βάλεις καλό βούτυρο για να μοσχομυρίσουν και τα αυγά να είναι φρέσκα"!!👍Έτσι όπως ακριβώς τα έφτιαχναν οι παλιές, για να μαθαίνουν και οι νέες!😉#Πάσχα #κουλουράκια #γρήγορο #εύκολο #αρώματα #βούτυρο #εσπεριδοειδή #πορτοκάλια #λεμόνια