Κεφτεδάκια Τεριγιάκι στο σλόου κούκερ

Name: Κεφτεδάκια Τεριγιάκι στο σλόου κούκερ
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 24 κεφτεδάκια προμαγειρεμένα κατεψυγμένα; 1/4 κούπας σάλτσα σόγιας; 1/2 κούπας χυμό ανανά; 1/3 κούπας μοσχαρίσιο ζωμό (εναλλακτικά διαλύουμε κύβο σε ζεστό νερό); 1/3 κούπας καστανή ζάχαρη; 1 κ.σ. μέλι; 1-2 σκελίδες σκόρδο περασμένες στον τρίφτη; 1/4 κ.γλ. τζίντζερ σκόνη; 1/4 κ. γλ. μπούκοβο; 1 κ.γλ. σησαμέλαιο; 1 κ.σ. κορνφλάουρ

Rena13 @Rena13

Longford, Ireland

#2020 Την συνταγή την βρήκα εδώ https://letsdishrecipes.com/slow-cooker-teriyaki-meatballs/ και σκέφτηκα να την δοκιμάσω και δεν με απογοήτευσε. Θεωρώ ότι μπορεί να γίνει κι αλλιώς με δικά μας κεφτεδάκια και χωρίς σλόου κούκερ αλλά στο τηγάνι, αυτό πιθανώς σε μια άλλη συνταγή. Για την ώρα ας δοκιμάσουμε αυτήν. 🍽
Στις παρακάτω φωτογραφίες έχω κάνει 16 κεφτεδάκια οπότε προσάρμοσα αναλόγως τα υλικά και σε μια άλλη σακούλα έψησα μια μελιτζάνα για να φτιάξω μελιτζανοσαλάτα. Επειδή συνήθως μαγειρεύω για 2 άτομα προσπαθώ να αξιοποιώ τον επιπλέον χώρο και να μαγειρεύω παραπάνω από ένα φαγητό ταυτόχρονα στο #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ και παρόλο που η συσκευή που χρησιμοποιώ είναι μικρή 3,3 λίτρων χωράει άνετα 4 μερίδες.

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια Τεριγιάκι στο σλόου κούκερ

Υλικά

5 ώρες και 5 λεπτά στο χαμηλό ή 3 ώρες στο δυνατό

4 μερίδες

24κεφτεδάκια προμαγειρεμένα κατεψυγμένα
1/4 κούπαςσάλτσα σόγιας
1/2 κούπαςχυμό ανανά
1/3 κούπαςμοσχαρίσιο ζωμό (εναλλακτικά διαλύουμε κύβο σε ζεστό νερό)
1/3 κούπαςκαστανή ζάχαρη
1 κ.σ.μέλι
1-2 σκελίδεςσκόρδο περασμένες στον τρίφτη
1/4 κ.γλ.τζίντζερ σκόνη
1/4 κ. γλ.μπούκοβο
1 κ.γλ.σησαμέλαιο
1 κ.σ.κορνφλάουρ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

5 ώρες και 5 λεπτά στο χαμηλό ή 3 ώρες στο δυνατό

1

Τοποθετούμε την προστατευτική σακούλα στο σλόου κούκερ ή απλώς λαδώνουμε τον κάδο. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια μέσα. Σε μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξουμε την σάλτσα και τα προσθέτουμε επάνω στα κεφτεδάκια. Μαγειρεύουμε στο χαμηλό για 4 - 6 ώρες ή μέχρι να πυκνώσει η σάλτσα και να δημιουργούνται φούσκες στην επιφάνεια, αν χρειαστεί το βάζουμε στο δυνατό για την τελευταία ώρα.
2

Σερβίρουμε πάνω σε ρύζι και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη!