Πεντανόστιμη και δροσερή μεταπασχαλινή σαλάτα !!!!!

Όλοι μας έχουμε περισσεύματα από λαχανικά που δεν χρησιμοποιήσαμε και φυσικά αυγά Πασχαλινά και κάποιο τυράκι!!! Και αφού σίγουρα όλοι φάγαμε πολύ ... ας κάνουμε μια σαλάτα ανάμεικτη πεντανόστιμη και δροσερή που όλοι μας θα απολαύσουμε ακόμα και ως κυρίως πιάτο!!!! #2020

Δες περισσότερα

Πεντανόστιμη και δροσερή μεταπασχαλινή σαλάτα !!!!!

Υλικά

15 λεπτά

1μαρούλι φρέσκο χοντροκομμένο
1/2σακούλι σαλάτα ανάμεικτη λαχανικών
1αβοκάντο κομμένο σε λωρίδες
2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2-3αυγά βραστά πασχαλινά ψιλοκομμένα
Γραβιέρα λεπτοκομμένη
2 χούφτες ντοματίνια κομμένα στα δύο
3 κουταλιέςγιαούρτι
2 κουταλιέςμαγιονέζα
Δυόσμο αποξηραμένο
Αλάτι
Μπαλσάμικο με μήλο
Ελάχιστοελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με την μαγιονέζα.
2

Καθαρίζουμε τα αυγά μας και τα ψιλοκόβουμε.
3

Κόβουμε σε λεπτά λεπτά κομμάτια την γραβιέρα μας.
4

Σε μια μπασινα βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας, ανακατεύουμε καλά!!! Προσθέτουμε τα αυγά και λίγο από το τυρί (αν θέλουμε κρατάμε λίγο για να τα προσθέσουμε από πάνω). Προσθέτουμε τη σως και ανακατεύουμε καλά. Τελειώνουμε με τυρί, λίγο δυόσμο και ελαιόλαδο. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!!!!!