Κουλούρια με ελιές και με σταφίδες
Μια πανεύκολη συνταγή με πεντανόστιμο αποτέλεσμα και με πολλές παραλλαγές!
Μπορούμε να συνδυάσουμε πολλές γεύσεις σπανάκι, τυρί, ηλιόσπορους, ό,τι μας αρέσει, όπως επίσης, να τα ανοίξουμε και να τα απολαύσουμε σαν σαντουιτσάκια, με τυριά, αλλαντικά κ.λ.π.
#2020
Κουλούρια με ελιές και με σταφίδες
Μια πανεύκολη συνταγή με πεντανόστιμο αποτέλεσμα και με πολλές παραλλαγές!
Μπορούμε να συνδυάσουμε πολλές γεύσεις σπανάκι, τυρί, ηλιόσπορους, ό,τι μας αρέσει, όπως επίσης, να τα ανοίξουμε και να τα απολαύσουμε σαν σαντουιτσάκια, με τυριά, αλλαντικά κ.λ.π.
#2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε λίγο νερό, την μαγιά, την ζάχαρη και το λίγο αλεύρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε 15 λεπτά περίπου, να ενεργοποιηθεί η μαγιά και να κάνει φουσκάλες.
- 2
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι, λίγο λίγο το υπόλοιπο νερό και ζυμώνουμε καλά, η ζύμη να είναι μαλακή και να δουλεύεται εύκολα.
Όταν κάνω μόνο με ελιές ή μόνο με σταφίδες, τότε, σε αυτή τη φάση, τα προθέτω, ζυμώνω και μετά αφήνω τη ζύμη να διπλασιασθεί. - 3
Λαδώνουμε ένα μπολ, βάζουμε τη ζύμη, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στην άκρη, να διπλασιασθεί σε όγκο.
- 4
Αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας, χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο κομμάτια. Παίρνουμε το ένα κομμάτι το κάνουμε μια μπάλα, το ανοίγουμε λίγο με τα χέρια μας, ρίχνουμε τις ελιές και δουλεύουμε για λίγο απαλά.
- 5
Με το δεύτερο κομμάτι κάνουμε το ίδιο, αλλά βάζουμε σταφίδες.
- 6
Με αλευρωμένα χέρια, κόβουμε κομμάτια 120 γρ. δημιουργούμε κορδόνια, πιάνουμε τις δύο άκρες, στρίβουμε και κλείνουμε με την ένωση προς τα κάτω και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολα, όχι κοντά το ένα με το άλλο, γιατί θα φουσκώσουν στο ψήσιμο. Αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά περίπου, να διπλασιασθούν..
- 7
Τα ψεκάζουμε με νερό, ρίχνουμε σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, με αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσουν, για 30 λεπτά περίπου.
- 8
Καλή απόλαυση!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια