Αρχικά σπάμε όλα τα μπισκότα μας στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν τρίμματα. Έπειτα τα ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με το λιωμένο μας βούτυρο κι το ξύσμα από το λεμόνι μας (αφού το πλύνουμε καλά). Τα ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα απλώνουμε σε ένα πυρέξ. Ύστερα πατάμε με τα χέρια μας για να απλωθεί και να πατικωθεί ομοιόμορφα.

Αφήνουμε την βάση στο ψυγείο την ώρα που φτιάχνουμε την κρέμα μας. Για την κρέμα λοιπόν, χτυπάμε το τυρί κρέμα μας με την βανίλια κι ύστερα προσθέτουμε μόνο το μισό ζαχαρούχο! Στην συνέχεια αφού ανακατέψουμε καλά, προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Βγάζουμε την βάση από το ψυγείο και απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα μας σε όλο το πυρέξ. Έπειτα βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο.

Έπειτα, χτυπάμε σε ένα μπολ το ένα πακετάκι γκαρνί σαντιγί μαζί με το γάλα μας. Μετά από πέντε λεπτάκια χτυπήματος στο μίξερ, όταν δούμε ότι έχει σφίξει η σαντιγί μας και έχει πάρει την μορφή της, στρώνουμε πάνω από την κρέμα του γλυκού. Στην συνέχεια κάνουμε αν θέλουμε σχέδια χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και ύστερα απολαμβάνουμε!